Godmorgon mina fina! Nu gissar jag på att vi precis vaknat upp efter gårdagens festligheter i Dalarna. Ja, jag gissar eftersom jag har tidsinställt det här inlägget för att kunna njuta av sovmorgon och en helt ledig helg.

Eftersom det rådde mobilförbud, och därmed även fotoförbud, på bröllopet så har jag inga smaskiga bilder att dela med mig av än. Givetvis fanns världens finaste fotograf på plats för att fånga dagen så jag hoppas jag kan bjussa på lite godbitar här sen.

Men nu till dagens superfrulle! Ni behöver en massa frukt och grönt (ta vad ni har hemma), en mixer, lite ägg och lite banan. Efter lite mix, stek och fix har ni världens enklaste superfrulle som gör er redo för att take on the world. Eller vad ni nu har för planer idag, hehe.

Grön supersmoothie
2 stora portioner

2,5 dl kokosvatten eller vanligt vatten
två nävar färsk grönkål
en näve färsk spenat
1 mogen avokado
1 dl frysta ärtor
1 dl fryst mango
1 äpple
1 pressad lime
2 msk gojibär
1-2 tsk moringa, spirulina eller vetegräs (kan uteslutas)
en rejäl bit skalad ingefära, ju mer desto godare
massa is

Mixa allt i 2-3 minuter till en slät smoothie. Servera direkt och njut!

Har ni inte grönkål eller ärtor hemma? Ta vad ni har. Jag följer aldrig recept på smoothies utan ser det mer som en inspiration, sen mixar jag ner vad som finns hemma.

Och bananpannkana, min never ending love för den här lilla rätten alltså.

Vill ni veta hur jag får till den perfekta bananpannkakan? Klart ni vill! Here you go!

Godmorgon! Hoppas ni har en härlig helg. Tänkte tipsa om en favorit i repris, nämligen den här frukostskålen med youghurtchia och jordgubbssmoothie. Så fräsch och inte lika ”slemmig” som vanlig chia kan bli.

Breakfastbowl
1 portion

Yoghurtchia:
2 dl naturell yoghurt
2 msk chiafrön

Smoothie:
1 dl vatten
1 banan
1 1/2 dl frysta jordgubbar
1/2 dl mango

Gör chiayoghurten först och låt stå en stund, gärna över natten. Mixa ihop ingredienserna till smoothien. Tillsätt eventuellt mer vätska men var försiktig så den inte blir för rinnig. Servera allting i en stor skål och toppa med granola, frön, krossade nötter eller annat gott. Syrligt, fräscht, mättande och hallååå vad vackert!

1. Sovmorgon. Vi turas om att ta morgonen med Lily och på helgen innebär det oftast sovmorgon för mig. Halleluja!

2. Jag ska måla om hallen. Ni vet ju att jag älskar att måla, enklaste sättet att förändra ett rum. Hade jag inte jobbat med de tusen saker jag redan gör hade jag lätt velat jobba med inredning. Älskar att ha små projekt här hemma och pyssla med. Marcus bara himlar med ögonen när jag säger ”Du, vad tror du om att göra såhär…?” haha.

3. Kräftskiva! På lördag ska vi återigen på kräftskiva, den här gången ute på Ekerö. Alla par har fått i uppgift att servera en drink som man även ska ha en story bakom. T.ex. ”det här drack vi första gången vi sågs” osv. Så himla kul! (Mixat med lite skräckblandad prestationsångest då vi inte känner någon så vi vet inte vilken nivå ribban ligger på).

4. Söndagsfrukost med Mathilda. Fick sådan mersmak efter den här drömmiga frullen på Pom och Flora i veckan att vi ska hit på söndag igen.

Vad ser ni fram emot i helgen?