ANJA FORSNOR

Frukost

Smoothie med blåbär, jordnötssmör och kanel

smoothie-blueberry smoothie-recept smoothie-recept-blabar

Blåbärssmoothie med havregryn, jordnötssmör och kanel. Den perfekta frukostsmoothien, matig och rik på både protein, antioxidanter, fett och kolhydrater. Jag är inne i en period där jag bara vill frossa i blåbär, kanske är det kroppens sätt att se till att jag får i mig extra vitaminer och mineraler som jag behöver just nu.

Blåbärssmoothie
1 stor portion

2 1/2 dl osötad mandelmjölk eller valfri mjölk
2 dl frysta blåbär
1/2 dl havregryn
1 mogen banan
1 msk jordnötssmör
1 tsk mald kanel
is

Mixa alla ingredienser i 2-3 minuter till en slät och krämig smoothie. Servera kall och njut!

Frukosten som aldrig tog slut

frukost

croissant-frukost

nybrogatan38

Jag och Sofia insåg snabbt att vi hade en gemensam kärlek för frukost, därför ses vi allra helst tidigt på morgonen för att hinna avverka dagens alla samtalsämnen. I torsdags möttes vi först upp utanför Sannas men insåg snopet att de enbart serverar frukost för slutna sällskap. Så vi traskade bort till mitt ständiga favoritställe Nybrogatan 38 och lyckades haffa två platser innan det blev helt fullt. En frukostdejt som pågår i 3 timmar kallar jag en bra dejt, ändå hade vi tusen saker till att prata om. Älskar den känslan och personer som fyller en med energi!

Jag tog som vanligt deras havregrynsgröt med skummad mjölk och äppelkompott. Jag har säkert ätit frukost här nu minst tio gånger det senaste året och jag har på riktigt ätit gröten varenda gång! Haha. Sen har jag varierat tillbehör som ägg, frukt, croissant och olika juicer men gröten består – varenda gång! Har smakat lite andra rätter som mitt sällskap beställt in men vågar liksom inte frångå gröten helt. Snälla Nybro, ni får aldrig ta bort denna från menyn!

Ser redan fram emot måndagens inbokade frukost som också råkar vara på just Nybrogatan 38, haha. Okej med risk för att ni snart kommer tro att jag är sponsrad av dem (drömmen!) så får jag väl börja se mig om efter andra frukostställen. Har ni några bra tips?

Tropisk smoothie med mango och kokosmjölk

tropisk-smoothie mango-smoothie

Frost och minusgrader ute, sovmorgon och tropisk smoothie inne. Startar fredagen på bästa sätt med en mysig frukost framför Nyhetsmorgon. Så långt jag kan minnas har vi alltid kollat på Nyhetsmorgon hemma hos mig. Oavsett om jag har tid att sitta ner och titta eller inte så låter jag alltid det gå i bakgrunden, det är så mysigt på något sätt. Håller ni inte med? Vad har ni för morgonrutin ni inte kan vara utan?

I fin kontrast till morgonens minusgrader bjuder jag dagen till ära på en tropisk smoothie.

Tropisk smoothie
2 stora portioner 

3 dl Alpro kokosmjölk
3 dl fryst mango
1 dl fryst avokado
1 banan
1 satsumas
1 passionsfrukt
1/2 lime
is

Mixa alla ingredienser i 2-3 minuter till en slät och krämig smoothie. Smaka av och tillsätt eventuellt mer lime beroende på hur söt frukten är. Använder du färsk mango och avokado så tillsätt extra is så smoothien blir riktigt kall. Servera direkt och njut!

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!