När temperaturen sjunker utomhus höjer vi värmen och passar på att mysa lite extra inomhus. Gröt till frukost är en stor favorit hos mig och jag har gjort 5 varianter som utmanar den klassiska havregrynsgröten. Vilken blir din favorit?

Först ut är den bakade banangröten som är en kombination mellan havregrynsgröt och bananpaj. Genom att göra gröten i en pajform känns den så mycket lyxigare och passar perfekt till helgfrukosten eller brunch att bjuda vännerna på.

Baked banana oats
2 portioner

2 dl havregryn
2 dl mandelmjölk
2 ekologiska bananer
1 ägg
2 tsk honung
1/2 tsk bakpulver
1 tsk kallpressad kokosolja
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
en nypa vaniljpulver
en nypa flingsalt
pumpakärnor, hasselnötter

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en liten ugnsform med kokosolja och lägg en skivad banan i botten. Blanda alla torra ingredienser och häll ner i formen. Skiva den andra bananen och lägg överst. Vispa ägg och mandelmjölk och häll över grynblandningen, toppa med pumpakärnor och hasselnötter. Baka i mitten av ugnen i cirka 30-35 minuter tills gröten fått en härlig gyllenbrun färg. Servera med bär och kall mandelmjölk.

Håll utkik efter mina recept på chokladgröt, morotsgröt, råris á la malta och varm bovetegröt.

Foto: Sebastian Hellström

Såhär såg vår ljuvliga frukost ut igår. En buffé av frukt, grönsaker, äggröra, mandel- och morotsbröd, hummus, smoothie och rawbollar. Smoothien består bland annat av blåbär, hallon, rödbeta och kakao vilket var en grym kombination.

Idag ska jag ha kostworkshop för ett gäng tjejer på Kampsportslabbet, ska bli riktigt kul! Håller på att förbereda det sista nu sedan ska jag ge mig iväg. Hoppas ni har en fin helg!

Vad sägs om den här fina frukosten? Raw quinoagröt med frysta bär, både gott och otroligt mättande. Quinoa är en ört som är naturligt glutenfri och innehåller långsamma kolhydrater som ger en långvarig mättnad och bra med energi. Dessutom är quinoa en fullvärdig proteinkälla så om man äter mycket vegetariskt är det ett bra sätt att få i sig protein.

Jag tycker den här kalla gröten är ett kul alternativ till den traditionella havregrynsgröten och även denna går snabbt att slänga ihop. Behövs bara 1 minuts förberedelse kvällen innan och en mixer sen är du hemma. Riktigt krämig och god och håller mig dessutom mätt och belåten länge. Både Marcus och Mathilda har gett den två tummar upp vilket jag tolkar som ett bra betyg. Om ni testar kan ni väl slänga in en kommentar här nedan och säga vad ni tycker?

Raw quinoagröt
1 portion

1 dl quinoa
3 dl vatten
1/2 banan
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1/2 tsk vaniljpulver
flingsalt (valfritt)
30 g proteinpulver (valfritt)

Blötlägg 1 dl quinoa i 3 dl vatten och ställ i kylskåp över natten. Skölj quinoan noggrant och mixa med banan och kryddorna till en slät gröt. Tillsätt eventuellt en skvätt vatten beroende på vilken konsistens du vill ha på gröten. Det går även utmärkt att blanda ner en skopa proteinpulver vilket gör den ännu mer matig.

Servera med äpplen, banan, bär eller något annat smarrigt och njut! ❤