Idag bjuder jag på ett av mina favoritrecept som jag publicerade för snart ett år sedan – chokladbrownies med svarta bönor. Jag skulle tro att detta är ett av mina mest bakade recept och det är alltid lika kul att höra hur förvånade folk blir över att det faktiskt funkar fint med bönor i en dessert.

Tips till dig som behöver lite inspiration till helgens dessert.

Chokladbrownie med svarta bönor – till receptet ›

Ps. Jag blir så glad när jag ser att ni lagar mina recept. När ni lägger upp bilder får ni gärna tagga mig i bilden så jag kan ta del av det! Jag samlar gärna era bilder och lägger upp dem här i bloggen, alltid så kul att se vilka recept ni gillar bäst. 

Frukostgröt med smak av choklad, både nyttig och lyxig vilken gör den till en klockren frukostfavorit. Rå kakao är otroligt näringsrikt och bra för både matsmältning och immunförsvar. Inte nog med att det innehåller mer antioxidanter än något annat livsmedel så sägs det att man blir lycklig av rå kakao. Bara tanken på det gör mig lycklig.

Chokladgröt med hallon och blåbär
1 portion

1 dl havregryn
2 dl mandelmjölk
1 msk rå kakao
1/2 mosad banan
1/2 tsk vaniljpulver
en nypa salt
ev. 1 tsk honung, kan uteslutas

Toppingförslag:
hallon
blåbär
mandelmjölk
rostade kokosflarn

Gör så här: Koka upp havregryn med mandelmjölk. Mosa en mogen banan med gaffel eller stavmixer och rör ner med havregrynen, tillsätt kakao, vaniljpulver och en nypa salt. Koka på svag värme under omrörning i 4-5 minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt lite honung eller annan sötning om du vill ha gröten lite sötare. Toppa med mandelmjölk, bär och rostad kokos.

Foto: Sebastian Hellström

Tänk att det redan är fjärde advent, vad snabbt tiden går. Jag myser med familjen nere i Malmö och vi tänkte göra lite julgodis idag. Ischoklad har varit min favorit på julbordet sedan jag var liten och det är verkligen busenkelt att göra sin egen. Dessutom kan man smaksätta chokladen på flera olika sätt, jag använde mig av mandelsmör men även pepparmintsolja, chili, apelsin eller lakritspulver är andra goda favoriter.

Raw ischoklad med mandelsmör

3 dl smält kokosolja
1 msk rå kakao
1 msk mandelsmör
en nypa vaniljpulver
1 tsk valfri sötning

Gör så här: Rör ihop kokosolja med kakao, mandelsmör och vaniljpulver. Smaka av och tillsätt eventuellt lite sötning i form av honung, stevia eller agavesirap. Häll upp i små aluminiumformar eller en silikonform som jag använt mig av. Ställ in i frysen och låt stelna någon timme. Servera direkt från frysen när de är kalla.

✔ Fritt från gluten, mejerier, raffinerat socker, ägg.

Foto: Emma Svensson

Fler recept på julgodis hittar du här »