Inlägg i samarbete med AXA.

Efter de senaste dagarnas sommarvärme var jag så sugen på en kall och somrig gröt till frukost. I mitt samarbete med AXA testar jag några av deras produkter och nu hade turen kommit till deras havregryn med protein från havre och ärta. Hur spännande låter inte det?

Idag testade jag att göra min overnight oats med juice istället för mjölk vilket blev riktigt lyxigt och gott. Gott, mättande och nyttigt. Triss i godsaker och bästa starten på dagen.

Overnight oats
1 portion

2 dl valfri juice, t.ex. äppeljuice
2 dl AXA protein havregryn
1 msk frysta blåbär

Blanda havregryn med juice och och frysta blåbär, låt svälla i kylskåp under natten.

Häll gröten i en skål och toppa med skivad banan, jordnötssmör, granola, blåbär och hallon. Servera och njut!

AXAs protein havregryn är en blandning av havregryn och ärtkrisp som tillsammans innehåller mer än 40 procent mer protein än vanliga havregryn. Perfekt som frukost eller mellanmål i samband med träning när våra muskler gärna behöver lite extra protein.

Dessutom extra bra ifall man äter mycket vegetariskt då blandningen innehåller tillräckligt stor mängd av alla aminosyror för att utgöra fullvärdigt protein.

Är du på språng? Häll gröten i en glasburk med lock och fyll på med frysta bär så håller den sig kall och fräsch. Perfekt som frukost på jobbet eller mellis.

Mer frukostinspiration:

Bircher muesli med hallon, goji och pistach >

Frozen yoghurt granola bites >

Nordens alldeles egna superfood >

Måste tipsa om kombon blåbär och kardemumma. För gott! Den här smoothien är en stor favorit hos mig och är liksom sådär perfekt i all sin enkelhet. Testa vet ja!

Blåbärssmoothie med kardemumma
1 portion

2 dl rismjölk
2 dl frysta blåbär
1 dl färsk spenat
1 banan
1 tsk malen kardemumma
1 tsk honung
is

Mixa alla ingredienser i en mixer i 2-3 minuter till en slät och krämig smoothie. Häll upp i glas och avnjut iskall. Skål!

Vilken är er bästa smak kombo när det gäller smoothies?

Mera smoothies:

Vintersmoothie med grönkål och basilika

Grön smoothie med ärtor

Smoothie bowl med hallon, banan och avokado

Äter du aldrig bara vanlig yoghurt och müsli till frukost? En fråga jag ofta får. Och svaret är jo, självklart gör jag det. Jag har också morgnar där jag inte orkar göra något spektakulärt eller bara är sugen på just yoghurt. Då lyxar jag gärna till det med den ryska yoghurten som är en fetare och krämigare variant av turkiskt och grekisk yoghurt.

Så vansinnigt god – någon som testat?