Anja Forsnor

Det kan vara så att jag målade om vardagsrummet i veckan. Ja, jag har en tendens att måla om (älskar att måla!) när jag känner mig rastlös. Sen vi flyttade in för 2,5 år sedan har jag målat om sovrummet tre gånger, kontoret som numera är Lilys rum två gånger, hallen och nu vardagsrummet. Jag råkar vara en riktig fena på att måla om jag får säga det själv.

Även jag har inspirerats av den blå inredningstrenden som dominerar nu och ville självklart ha en blå vägg här hemma. Var egentligen ute efter en gråblå nyans och när jag väl stod i måleriaffären så tyckte jag att jag hade hittat den perfekta nyansen. Lite blåare än jag kanske tänkt mig men samtidigt perfekt. Om jag ville ha en liten burk för att provmåla? Nej, det är inte min melodi, jag är alldeles för otålig för att provmåla, fundera och sedan bestämma mig. Ska jag göra det så gör jag det ordentligt, allt på en gång! Kanske också därför jag målat om så ofta, haha.

Marcus var så skeptisk när väggen förvandlades blå här hemma men jag försökte övertyga honom att this is it! Men nu efter en vecka får nog även jag erkänna att det är lite väl himmelsblått, även om jag älskar färgen. Så nu ska jag knata iväg till affären och köpa en grågrå färg istället. Tror jag hittat den perfekta i Annas blogg som kommer passa perfekt hos oss.

Wish me luck!

Det var typ som den här bilden från Pinterest jag tänkte mig men det blev inte riktigt sååå… resultatet får ni se snart!

Inlägg i samarbete med ICA.

Ni kanske undrar hur det går för mig i ICA-klassikern? Jag är faktiskt stolt över att snart ha trampat ihop 100 km, en tredjedel av utmaningen! Det är verkligen en frihetskänsla att cykla och jag har börjat uppskatta det snabba tempot, något jag aldrig trodde jag skulle säga.

Dagar när min pollenallergi känns extra tung byter jag ut det mot ett cykelpass på gymmet och det har funkat fint. Hur går det för er, spritter det i cykelbenen än?

Tänkte det var dags att dela med mig lite om hur jag äter dessa rullande veckor. Ni kanske minns att ICAs chefsdietist Christina gav mig massa bra tips och råd? Om inte så kan ni kika på klippet här. Christina var även gullig och skickade över en härlig matkasse fullpackad med godsaker och inspiration!

Precis vad jag behövde efter en veckas semester ifrån köket. Låt oss kika på vad som fanns i påsen:

FRUKOST

Frukost som går att förbereda kvällen – my cup of tea! Har ni testat davosgröt? Det är havregryn och yoghurt som får stå över natten, som en variant av overnight oats. Jag tillsatte även lite chiafrön för en extra proteinboost. Jag äter den gärna med müsli, frön, torkade tranbär och färska blåbär. Och en kopp kaffe förstås! Recept hittar ni här.

LUNCH

Till lunch äter jag gärna kolhydrater, speciellt de dagar jag tränar. Den här vegetariska pastan med paprika, tomat, ricotta och ruccola så känns sådär härligt vardagslyxig och är enkelt att variera utifrån vad man har hemma. Ett tips är att byta ut den vanliga pastan mot bönpasta för ett proteinrikt glutenfritt alternativ. Receptet hittar ni här.

MELLANMÅL

Smoothie är ju det givna mellanmålet när man är på språng. När jag inte gör min smoothie själv tycker jag det är kul att testa lite nya smakkombinationer som jag inte brukar svänga ihop själv.

Blev positivt överraskad av smoothien med gurkmeja och cayenne som både var krämig och god. Och perfekt med skruvkork då den kan följa med på cykelturen. När jag väl är hemma brukar jag lägga till 2-3 kokta ägg. Mina älskade ägg, tröttnar aldrig.

MIDDAG

Trots att jag älskar att laga mat är jag inte den som har tid att stå i köket fler timmar om dagen, speciellt inte med en liten bebis. Snabbt, nyttigt och gott är min melodi och det handlar liksom om att göra det enkelt för sig.

En snabb och enkel middag kan se ut såhär. ICA Gott liv har ett sortiment med färska köttfria vardagsrätter där både grönsaksbollarna och falafeln är mina favoriter sedan tidigare. Nu testade jag deras champinjonburgare med smak av rökig paprika, högsta betyg både i smak och konsistens. Tummen upp för proteinrika vegoalternativ som inte bara görs på soja eller quorn.

Surfa in på ICAs hälsosajt ica.se/hälsa för mera recept och matinspiration. Nästa gång ska jag dela med mig av när jag träffade den cyklande ICA-coachen Josephine för att prata motivation och träningstips, stay tuned!

I går hade jag den stora äran att få äta en lunch tillsammans med ett fantastiskt gäng mammor för att fira inför mors dag på söndag. Det var underbara Frida Fahrman och Glossybox som bjöd in till en lyxig sommarlunch på vackra Skridskopaviljongen på Kastellholmen. Trots att regnet vräkte ner utanför kändes det som att komma in till en sommaräng med vackra kvinnor, glada bebisar, fantastisk mat och så härlig stämning.

Alltså, vilka coola kvinnor det finns i den här stan! Jag kände mig så inspirerad av alla och så fylld av energi när jag gick därifrån att jag inte ens märkte av vädret. Tack för att jag fick komma!