Anja Forsnor

Hej du lilla älskade bananpannkaka. Jag säger som Marie – jag tröttnar aldrig! Tänk att ägg och banan kan vara en sÃ¥ barnsligt god kombo. Jag har publicerat recept pÃ¥ bananpannkakor fler gÃ¥nger tidigare, idag hade jag även i lite extra bakpulver och fiberhusk för att de skulle bli extra fluffiga. Vad är era bästa tips?

IgÃ¥r plÃ¥tade vi hemma hos mig hela dagen och när fotografen gick sÃ¥ stod jag där med ett helt kök av mat… what to do? Jag högg in pÃ¥ denna tallrik direkt! NÃ¥gon mÃ¥ste ju göra det hÃ¥rda jobbet. Idag fortsätter vi att plÃ¥ta fast pÃ¥ en annan location, hÃ¥ll tummarna för att solen hÃ¥ller sig framme hela dagen!

Jag gillar den här glassen av så många anledningar. Främst för att är den så fantastiskt god och len i konsistensen, nästan lite gräddig. Dessutom är den gjord på kokosmjölk vilket gör den helt vegetabilisk och laktosfri. Ni vet ju att jag älskar glass vid det här laget och jag gillar i stort sett all sorts glass som är god. Det viktigaste är att det är kvalitetsglass, gjord på de finaste av råvaror och med massa kärlek. Den här kvalar definitivt in där.

I fredags begav vi oss till Kungsholmens egna Toscana för en kväll – Trattorian pÃ¥ Norr Mälarstrand. Jag och mamma hade matchande ljusa sommarklänningar och hela sällskapet gick all in Italien-style och kalasade pÃ¥ charkuterier, pasta, pizza, risotto och massa gott. Pasta brukar faktiskt sällan vara en favorit hos mig men i fredags blev jag riktigt sugen och beställde in en spagetti med scampi, vitlök, vin och persilja. Fräscht och gott!

Den varma sommarkvällen, bara ben och atmosfären gjorde att det kändes som vi befann oss på en mysig restaurang i Italien. Härlig kväll, god mat och det bästa av sällskap!