Att kosten påverkar din träning är ju ingen nyhet. Men hur ska man egentligen äta före, under och efter träningen för att prestera på topp? I ELLE nr 4 bjöd jag på fem näringsrika recept på hur bra träningsmat för en dag kan se ut. Maten som får dig att springa längre och orka mer. Nu tänkte jag dela med mig av recepten även här i bloggen, först ut är förstås frukost.

Quinoa är en ört som är rik på protein, kalcium, kalium och järn. Blåbär innehåller C-vitamin, fibrer och antioxidanter och tillsammans blir det en riktig superfrukost.

Quinoagröt med blåbär och kanel
1 portion

1 dl quinoa
1 tsk kanel
färska blåbär
valfri mjölk, t.ex. rismjölk

Gör så här: Koka upp 2 dl vatten, tillsätt 1 dl quinoa och koka på medelvärme i 20 minuter. Blanda quinoa med 1 tsk kanel och servera med färska blåbär och rismjölk. Gröten är lika god att äta kall. Koka gärna upp lite extra quinoa så har du frukost för fler dagar. En god och energigivande start på dagen.

Foto: Andy Prhat

Hej söta lilla röda bär, som jag älskar er.

Åh vad jag längtar tills sommaren när det är dags för våra svenska söta jordgubbar att göra entré, tills dess håller jag tillgodo med dessa från Spanien. Inte alls lika smakrika eller goda förstås men tillsammans med mandelmjölk och rostade kokosflarn blev det en fin frukost.

Hoppas ni har en fin tisdag mina favoriter!

Hurra! Fick en specialleverans med min favoritglass från Go Coconuts i den nya smaken Hazelnut Heaven. Jag har trånat efter denna i flera veckor ändå sedan jag såg att den var på gång. Hasselnöt är en av mina absoluta favoritsmaker och jag blev inte besviken direkt, den smakar verkligen himmelrike! Synd att min sambo är allergisk mot hasselnötter, jag kanske tvingas äta upp hela denna själv, hehe.

Helgen är räddad!

Håll utkik efter den i butik framöver, ni hittar försäljningsställen här.