Minns ni när jag var i New York i våras och hittade den här chiadrycken på Whole Foods? Då önskade jag att något liknande gärna skulle komma till Sverige och voíla – nu är den här!

Jag hittade den på Paradiset matmarknad när jag och Sassa var där i förra veckan. Till min stora glädje såg jag att den är svensk vilket känns extra kul.

Den beskrivs nog bäst som en mix av chiapudding och smoothie. Jag dricker den gärna innan träningen på morgonen när jag behöver energin men inte vill bli tung i magen. Beroende på vad jag tränar kanske jag dricker halva innan och halva efteråt.

Vad tycker ni, har ni tröttnat på chia-hypen eller brukar ni äta det?

Finns så mycket jag vill visa, berätta och uppdatera er med men tiden räcker liksom inte till. Den här veckan håller ett helt galet tempo, känner aldrig att jag hinner sätta mig ner med bloggen.

I tisdags kväll hade vi på releasefest med Grounded Factory för vår nya kollektion på Boqueria. Det kom så mycket folk och jag kände mig helt överväldigad efteråt, somnade trött och lycklig.

I går var det VIP-öppning för Stadiums nya premiumbutik Stadium Pulse där vår första kollektion kommer säljas. Kändes helt overkligt att våra mattor i butiken, de passade verkligen in där. Så stolt!

Veckan har även innehållet en rejäl dos träning och lansering av ett helt nytt träningskoncept. Ser fram emot att visa er allt här sen.

Hoppas ni har en fin torsdag!

I lördags tog vi en liten paus i grillandet för att göra en av mina favoriträtter – fish taco. Alltså detta mina vänner, detta är SÅ gott! Och så enkelt, ni måste testa. Vi köpte färsk sejfilé i fiskdisken men vilken vit fisk eller färsk tonfisk går bra. Sen vänder jag den i mjöl (valfritt mjöl), vispat ägg, panko (finns i asiatiska hyllan i affären) och steker i rikligt med olja. Då blir den helt krispig och nästintill friterad.

Servera i mjukt bröd eller salladsblad med mangosalsa, aioli, avokado och massa koriander. Jag älskar alla smakerna ihop och önskar att jag inte blev tvärmätt efter typ två stycken utan kunde äta hur många som helst. Gott gott gott! Bästa bjudmaten när man vill imponera på sina gäster.