Anja Forsnor

Tack för alla era kommentarer kring det här inlägget. Så skönt att det är fler som känner igen sig! Man märker att det är så många olika faser och det ändras snabbt från en dag till en annan. Vi har många barnböcker som går igenom faserna men man hinner ju knappt läsa på i samma takt som alla faserna inträffar.

Nu har jag laddat ner appen Wonder weeks som många av er tipsade om, ska bli spännande. Tack!

På tal om igenkänning, är det fler som känner igen den här lilla munkfrisyren? Haha! Hon ser verkligen ut som en liten farbror, se så roligt ut!

Läs också: Kan man verkligen försova sig med en liten bebis?

Jag älskar att den vegetariska trenden håller i sig och blir allt mer självklar. I en intervju för något år sedan sa jag att jag drömde om att utveckla snabbmaten till att erbjuda fler nyttiga och hälsosamma varianter. Därför tyckte jag det kändes kul när Felix kontaktade mig och frågade ifall jag ville testa deras nya vegetariska rätter som en del av sin nya gröna satsning. Felix vill få in den gröna maten i vardagen och göra den både enkel och god, något som rimmar fint med min vision av mat.

Vi äter mer grönsaker och mindre kött än för något år sedan, det visar Felixbarometern som presenterades idag. Hurra säger jag! För det finns ju så många anledningar till att äta mera vegetariskt, framförallt av hälsoskäl. Jag känner mig lättare och fräschare i både kropp och hy när jag maxar på med det gröna. Speciellt såhär i vintertid när man behöver lite extra vitaminer för att hålla sig på topp.

Dessutom finns det ju så mycket god vegetarisk mat, så mycket mer än bara kalla grönsaker och sallad. 

Jag gillar inte att sätta namn på saker och man behöver inte kalla sig vegetarian för att äta vegetariskt, jag tror inte riktigt på pekpinnar eller förbud. Däremot är jag övertygad om att vi alla skulle mår bra av att äta mer vegetabiliskt och mindre kött. Sen är det upp till var och en att hitta det som funkar för en själv helt enkelt.

Felix nya rätter består av fyra grytor, bland annat en kokosnöts- och böncurry och en halloumi hotpot med linser och sötpotatis. Fokus ligger på mycket smak och naturliga ingredienser.

You had me at halloumi och sötpotatis! Den här fick bli dagens lunch.

Till det stekte jag lite extra broccoli och halloumi för att ja, man kan ju aldrig få för mycket halloumi helt enkelt.

Ett tips är att servera rätten i en fin skål eller tallrik istället för att äta direkt ur förpackningen, då känns det hela så mycket lyxigare.

Det var längesedan jag åt färdiga frysrätter och jag måste erkänna att jag kanske var lite skeptisk innan. Men det här var riktigt gott och skulle jag fått den serverad såhär skulle jag aldrig gissat att det vad en färdigrätt. Och den innehåller inga hokus pokus tillsatser eller läskiga e-ämnen heller, helt enkelt en bra lunch som passar mig när jag har ont om tid eller inspirationen tryter. Eller när jag har en gnällig bebis på armen och inte har ro att stå och laga mat från scratch. Man är ju bara människa.

Hur tänker ni kring det här med vegetariskt?

Inlägg i samarbete med Felix.

I onsdags, efter det mindre lyckade yogapasset, mötte jag upp bästa Filippa som har sin lokal vägg i vägg med Altromondo yoga. Vi promenerade runt hörnet till Pepstop eftersom vi båda hade ett väldigt sug efter deras sallad med kelpnudlar. Alltså denna sallad är så god, ni måste testa den! Krispig, söt, stark, salt och syrlig på samma gång – smaklökarna dansar! Helt klart en av de bättre luncherna man kan äta on the go. Till det tog jag en mandelmjölk med gurkmeja och kardemumma. Yum!