Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Metro Mode Hälsa har listat 10 stora hälsotrender under 2016. Har ni läst? Annars hittar ni artikeln här!
Så rolig artikel, jag älskar att läsa om kommande hälsotrender. Vissa känns så avlägsna och sen sitter man där några månader senare och har prickat av den ena efter den andra, haha.
Kände mig så träffad av punkt nummer 1, 6 och 10! Vilka tror ni att ni kommer haka på?
Just nu har jag snöat in på havremjölk, har det i min smoothie varje morgon. Jag tycker det ger en så god och rund smak. Ännu bättre blir den om man gör den själv. Nyttigare, billigare och tar bara några minuter. Dessutom kan man vara helt säker på att den är fri från gluten och mjölk ifall man är känslig mot det.
Havremjölk
ca 8 dl
1 liter kallt vatten
3 dl havregryn, glutenfria om man har celiaki
2 msk kallpressad rapsolja, eller valfri flytande matolja
1 tsk honung
en nypa flingsalt
förslag på smaksättning: kanel, kardemumma, vaniljpulver, kakao, matcha, gurkmeja
Mixa alla ingredienser i en blender under några minuter. Sila mjölken genom en nötmjölkspåse eller saftsil. Nylonstrumpa sägs även fungera även om jag aldrig själv testat. Om du använder kryddor som smaksättning tycker jag det blir bäst att mixa ner innan man silar drycken. Häll upp i glasflaska med kork och förvara i kylen, håller 2-3 dagar.
Läs också:
Med inspiration från Frida tänkte jag sammanfatta årets fem bästa respektive sämsta saker under 2015.
ÅRETS 5 BÄSTA
1. Jag blev mamma till vår älskade Lily
2. Jag skrev kontrakt med Nordstedts på min första bok
3. Semestern till Thailand och resan till New York
4. Jag och Iman startade Grounded Factory
5. Jag har fått många nya vänner som jag tycker väldigt mycket om
ÅRETS 5 SÄMSTA
1. Allt hat och ondska i världen som visat sig under året
2. Jobbat och stressat alldeles för mycket
3. Blivit sviken och förlorat vänskap
4. Sommaren som bara regnade bort
5. Inte räckt till för alla och allt jag velat göra
Sommaren som regnade bort, midsommar i Stockholm bjöd på 13 grader och ösregn.
