Här får ni en liten tjuvtitt bakom kulisserna på vad vi sysslat med ikväll. Kan avslöja att råsaftscentrifugen gått varm. Resultatet ser ni snart här i bloggen!
Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Här får ni en liten tjuvtitt bakom kulisserna på vad vi sysslat med ikväll. Kan avslöja att råsaftscentrifugen gått varm. Resultatet ser ni snart här i bloggen!
Dagens middagstips består av den här färgglada och fräscha rätten, ugnsrostad lax med stekta grönsaker. Jag tillagar nästan alltid lax i en ugnsform med folie som jag smörjer med lite kokosolja. Sen pressar jag citron och kryddar på laxen, in i ugnen i cirka 12-15 minuter.
Älskar kombinationen av citron och kokosolja. Har sett att det kommit smaksatt kokosolja i vissa butiker, någon som testat? Låter minst sagt spännande!
Till laxen stekte jag grönkål, brysselkål, edamamebönor och broccoli i lite kokosolja och kryddade med vitlök och chili. Toppa med en skiva citron, färsk persilja och sesamfrön.
Här är två favoriter som fick följa med mig i bagaget hem från Paris. Den här härligt neongula löparjackan från Bershka som jag invigde igår och dessa sagolikt mjuka pyjamasbyxor i ekologisk bomull från Oysho.
Kan varmt rekommendera butiken Oysho för er som ska till Paris, ligger på 74 Rue de Rivoli eller 180 Rue du Temple. Mjuka stilrena underkläder, badkläder, sportmode och fina mysa-hemma-kläder.