Dagens middagstips består av den här färgglada och fräscha rätten, ugnsrostad lax med stekta grönsaker. Jag tillagar nästan alltid lax i en ugnsform med folie som jag smörjer med lite kokosolja. Sen pressar jag citron och kryddar på laxen, in i ugnen i cirka 12-15 minuter.
Älskar kombinationen av citron och kokosolja. Har sett att det kommit smaksatt kokosolja i vissa butiker, någon som testat? Låter minst sagt spännande!
Till laxen stekte jag grönkål, brysselkål, edamamebönor och broccoli i lite kokosolja och kryddade med vitlök och chili. Toppa med en skiva citron, färsk persilja och sesamfrön.
[…] 4. Stekta grönsaker i kokosolja […]
[…] 4. Stekta grönsaker i kokosolja […]
[…] favoriter efter kvällsträningen är omelett, fräsch fish-tacos, vitkålssoppa, lax med grönsaker eller scrambled […]
[…] favoriter efter kvällsträningen är omelett, fräsch fish-tacos, vitkålssoppa, lax med grönsaker eller scrambled […]
Jag brukar lägga en laxbit i folie, sedan lägga på citronskivor, färsk dill och några klickar smör och sedan köra in i ugnen. Så himla gott!
Mums! Tröttnar aldrig på lax!
Jag brukar lägga en laxbit i folie, sedan lägga på citronskivor, färsk dill och några klickar smör och sedan köra in i ugnen. Så himla gott!
Mums! Tröttnar aldrig på lax!