Som jag hintat om här innan planerar vi att dra utomlands i vinter, närmare bestämt Kalifornien i 3 månader. Ser så fram emot detta!

Nu till den stora fr̴gan Рvar ska vi bo?

Jag har ju tidigare bott i San Diego (som jag älskar!) men är sugen på något som blir nytt för oss båda. Kanske mer i närheten av LA, t.ex. Santa Monica eller Newport Beach? Ganska långt söderut med tanke på att det är vinter där, upp mot San Fransisco blir lite för kyligt då.

Mitt inne i LA går bort då vi inte vill spendera hela dagarna i bilköer. Och smidigt med Lily med typ grönområden och lite aktiviteter. Tanken är att vi ska hyra en lägenhet eller litet hus och vill ha närhet till stranden och kunna promenera så mycket som möjligt.

Är det någon av er som kanske gjort en liknande långresa eller har koll på var som är grymt att bo med småbarn?

Alla tips är guld värda!

Adios, nu är väskan packad för några dagar i New York. Jag åker över för att trendspana och reka massa ställen för några kommande projekt så det blir en hel del jobb. Men jag passar på att bo hos min bästa vän Desiré så jag kommer njuta massor av all kalitetstid med henne under tiden jag är där. Har inte varit i NY på 4 år så mycket har nog förändrats sedan jag var där. Ni får jättegärna tipsa om bra matställen, mysiga frukosthak och juicebarer jag måste testa. Ja, alla bra platser för en mat- och hälsonörd helt enkelt! Hit me!

Förra veckan gjorde jag en variant av Acai Bowl som blev grym! Jag mixade fryst spenat, frysta blåbär, frysta hallon, ingefära, citron, 1 msk Acaipulver, 1 skopa hampaprotein och lite kokosdryck (den från Alpro, alltså inte vanlig kokosmjölk på konserv) till en iskall och glassig smoothiebowl. Toppade med färska hallon, blåbär, kokos och boveteflingor.

En riktig Acai Bowl brukar ofta innehålla banan men i brist på det så ersatte jag det med frusen spenat vilket funkade bra.

Vad är Acai Bowl?

När jag bodde i Kalifornien kunde man köpa Acai Bowl till frukost eller mellanmål på de flesta caféer, både i USA och i Brasilien är det supervanligt med Acai Bowls. Smaken är lite syrlig, som en kombination av björnbär och blåbär. Man skulle kunna likna det lite med frozen yoghurt med olika toppings.

Supertrend + superbär = superfoods!

Enligt de senaste forskningsrönen hamnar Acaibären högt upp i listan över ett av världens nyttigaste bär. Om man jämför med blåbär innehåller Acai 3-6 gånger så mycket antioxidanter! Dessutom är bäret rikt på vitamin B1, B2, B3, C, E samt mineraler som järn, kalium, magnesium, fosfor och kalcium. Som om det inte vore nog innehåller Acai bra energi i form av nyttiga fettsyror som omega 6 och omega 9.

High five till Acai helt enkelt!