Så här några dagar in i utmaningen tänkte jag att vi skulle fördjupa oss i det här med socker. Det är många människor som skulle må bättre av att äta mindre glass, godis, läsk och bakverk som innehåller mycket socker men lite näring. Jag vill inte svartlista socker, men låt oss vara ärliga. Det finns inga hälsofördelar med socker och sanningen är att stora mängder är farligt för kroppen. Det vita raffinerade sockret är starkt förknippat med många livsstilssjukdomar och framkallar ett beroende som kan vara svårt att bli av med.
Vad händer när kroppen får socker?
Hjärnans belöningssystem gillar socker och vetemjöl som båda ger oss en direkt kick och välmående. Blodsockret skjuter i höjden och vi känner oss high on life! För en liten stund ja. Tills blodsockret snabbt sjunker igen och baksmällan som får oss att vilja ha ännu mer socker slår till. Det är alltså inte kroppen som skriker efter mer socker utan hjärnan.
Kan man bli av med sitt sockersug?
Vill man bli av med sitt sötsug måste man i första hand bestämma sig för att utesluta socker ur sin kost under en period. Det kan låta hårt och trist men det handlar helt enkelt om att ta kontroll över sig själv och sina matvanor. Att låta hjärnan styra magen och inte tvärtom. Men det är inte så enkelt som det låter att bryta sina vanor och skapa nya rutiner. Så var börjar man?
Så blir du kvitt ditt sockersug:
⟡ Bestäm dig för att köra en sockerfri period, t.ex. 4 veckor och förbered dig några dagar innan genom att tömma kylskåp, frys och skafferi på sådant du vet att du har svårt att hålla dig borta ifrån. Haka på #sockersuger om du inte redan gjort det!
⟡ Berätta för vänner och kollegor, ofta är det lättare att hålla ett mål om man talat om det för andra. Kanske hakar någon på och ni kan göra det tillsammans.
⟡ Börja dagen med citronvatten, syran från citronen dämpar sötsuget.
⟡ Ät regelbundet, då du undviker du blodsockerfall och dippar under dagen som ofta leder till att snabb energi i form av en chokladbit slinker ner.
⟡ Minska på vetemjöl och stärkelserik mat som vitt ris, pasta och bröd som gör att blodsockret stiger snabbt och ökar sötsuget.
⟡ Samla på dig recept och passa på att testa nya maträtter.
⟡ Minska på frukt, även torkad frukt, dadlar och fikon som är sött och lätt kan öka sötsuget.
⟡ Ät mycket näringsrika grönsaker som spenat, kål, broccoli, blomkål.
⟡ Börja dagen med en grön smoothie, spenat mättar bra och sägs minska sötsug.
⟡ Minska på mejeriprodukter som innehåller mjölksocker.
När sötsuget smyger sig på…
Att bryta gamla vanor är inte lätt och det kommer komma dagar då du bara vill kasta in handduken. Det är helt normalt så ge inte upp, du kommer klara det! Här kommer tipsen du kan ta till när sötsugen väl kommer.
⟡ Blir du alltid sötsugen efter maten? Ta en promenad eller börja rensa garderoben – håll dig sysselsatt.
⟡ Har du svårt att föreställa dig en film eller favoritserie utan godis? Ersätt godiset med grönsaksstavar, hummus, en kopp grönt te eller frusna bär.
⟡ När sötsuget kommer, låt det gå 20 minuter och känn efter sen igen. Ofta försvinner sötsuget om du inte ger efter för det direkt.
⟡ Är sötsuget kvar 20 minuter senare? Borsta tänderna och använd stark munskölj, den fräscha mentolsmaken minskar sötsuget.
⟡ Är du sötsugen eller bara hungrig? Tänk efter om du ätit regelbundet under dagen eller kanske missat ett mellanmål? Mer socker kommer inte stilla sötsuget, snarare tvärtom, så ta en klick yoghurt med bär eller drick en grön juice istället.
⟡ När det serveras sötsaker – fråga dig själv om du verkligen är sugen på den där fluffiga kanelbullen eller bara äter för att alla andra gör det? Stå på dig, gör ett medvetet val och ät inte allt som dyker upp framför näsan på dig.
⟡ Svårt att låta bli skafferiet när du vet att det finns sötsaker hemma? Packa ner allt i en påse och be en vän förvara dem åt dig.
Vilka är era bästa tips att dämpa sötsuget med? Dela gärna med er, här eller på #sockersuger.
