Godmorgon mina fina! Nu gissar jag på att vi precis vaknat upp efter gårdagens festligheter i Dalarna. Ja, jag gissar eftersom jag har tidsinställt det här inlägget för att kunna njuta av sovmorgon och en helt ledig helg.

Eftersom det rådde mobilförbud, och därmed även fotoförbud, på bröllopet så har jag inga smaskiga bilder att dela med mig av än. Givetvis fanns världens finaste fotograf på plats för att fånga dagen så jag hoppas jag kan bjussa på lite godbitar här sen.

Men nu till dagens superfrulle! Ni behöver en massa frukt och grönt (ta vad ni har hemma), en mixer, lite ägg och lite banan. Efter lite mix, stek och fix har ni världens enklaste superfrulle som gör er redo för att take on the world. Eller vad ni nu har för planer idag, hehe.

Grön supersmoothie
2 stora portioner

2,5 dl kokosvatten eller vanligt vatten
två nävar färsk grönkål
en näve färsk spenat
1 mogen avokado
1 dl frysta ärtor
1 dl fryst mango
1 äpple
1 pressad lime
2 msk gojibär
1-2 tsk moringa, spirulina eller vetegräs (kan uteslutas)
en rejäl bit skalad ingefära, ju mer desto godare
massa is

Mixa allt i 2-3 minuter till en slät smoothie. Servera direkt och njut!

Har ni inte grönkål eller ärtor hemma? Ta vad ni har. Jag följer aldrig recept på smoothies utan ser det mer som en inspiration, sen mixar jag ner vad som finns hemma.

Och bananpannkana, min never ending love för den här lilla rätten alltså.

Vill ni veta hur jag får till den perfekta bananpannkakan? Klart ni vill! Here you go!

Godmorgon! Hoppas ni har en härlig helg. Tänkte tipsa om en favorit i repris, nämligen den här frukostskålen med youghurtchia och jordgubbssmoothie. Så fräsch och inte lika ”slemmig” som vanlig chia kan bli.

Breakfastbowl
1 portion

Yoghurtchia:
2 dl naturell yoghurt
2 msk chiafrön

Smoothie:
1 dl vatten
1 banan
1 1/2 dl frysta jordgubbar
1/2 dl mango

Gör chiayoghurten först och låt stå en stund, gärna över natten. Mixa ihop ingredienserna till smoothien. Tillsätt eventuellt mer vätska men var försiktig så den inte blir för rinnig. Servera allting i en stor skål och toppa med granola, frön, krossade nötter eller annat gott. Syrligt, fräscht, mättande och hallååå vad vackert!

På tal om rutiner, som jag saknat smoothies!

Riktiga SMOOTHIES alltså, inte sådana som bara består av yoghurt, banan och hallon som vissa caféer erbjuder. Det var ju ett tag sedan jag delade med mig av smoothie-recept här i bloggen, jag har helt enkelt inte orkat släpa med mig min monster-mixer överallt.

Men nu så! Känner att jag behöver boosta upp kroppen med massa grönt så den här veckan mixas det grönkål av bara den.

Grönkålssmoothie
2 portioner

3 dl vatten
4 stjälkar färsk grönkål
1 apelsin
1 banan
1/2 pressad citron
1/2 pressad lime
en rejäl bit ingefära, ju mer desto bättre
några blad färsk basilika
is

Skär bort stjälken från grönkålsbladen. Mixa alla ingredienser i 2-3 min till en slät och krämig smoothie. Servera direkt!

Mera smoothies hittar ni här >>

Förresten, måste tipsa om de här flaskorna. Citron och lime har ju funnits tidigare men hur bra är det inte med pressad ingefära? Använder den till allt, i smoothies, matlagning och i vattenflaskan. Tipsy tipsy!