Säg hej till min nya kompis i köket! Jag får ofta frågan om vilken mixer eller blender jag använder till mina smoothies.  Jag har hunnit avverka ett gäng olika blenders och har bränt ut ett antal stavmixers för att de inte pallar trycket. 

Så nu har jag precis uppgraderat mig till den här värstingen Oster Versa. Eftersom blendern är mitt mest använda arbetsredskap så kände jag att det var dags att hitta en vapendragare som jag vet inte kommer svika mig efter några månader. Denna har 7 års garanti så jag känner mig trygg med att den kommer klara av både det enda och det andra i köket.

Invigde den genom att göra det jag gör bäst – smoothies förstås! Jag har även testat att göra nötmjölk, soppor, rawghurt och smoothies bara med frysta bär och frukt vilket funkar utmärkt. Vilken mixer eller blender man väljer beror ju helt och hållet på hur mycket man använder den och till vad. Jag använder nästan alltid min 1-2 gånger om dagen – varje dag. Därför ser jag det som en investering att välja en som jag vet kommer hålla för allt jag vill göra.

Jag blev helt lycklig när när jag tryckte på smoothie-knappen, haha. Ingen risk för några bitar eller omixade klumpar i smoothien med 1400 Watt vill jag lova. Den är ju inte tyst direkt men vilken blender är det? 

Här är receptet på denna rödbetssmoothie med hallon och ingefära.

Rosa kärlek i en skål. Ni som är vana vid att äta yoghurt till frukost borde verkligen testa att variera det med en smoothiebowl, så otroligt gott och näringsrikt. Dessutom en fröjd för ögat!

Vegan raspberry smoothiebowl
1 portion

2 dl kokosmjölk
1 avokado
1 dl frysta hallon
1 msk Aloe Vera-juice
2 tsk kallpressad kokosolja
1 msk camu camu
1 dl ärtprotein eller valfritt proteinpulver
2-3 droppar stevia sweets

Toppingförslag: sesamfrön, pistagenötter, torkade blåbär, hallon, granatäpple, citronmeliss

Gör så här: Mixa kokosmjölk och avokado. Tillsätt hallon och resterande ingredienser och mixa 3-4 minuter till en slät smoothie. Om du inte använder proteinpulver kan du ersätta det med lite havregryn, boveteflingor eller cashewnötter för att få den fluffiga konsistensen.

Translation: Pink love in a bowl. Never get tired of this smoothiebowl, so good and nutritious. And a beauty to the eye.

Vegan raspberry smoothie Bowl
1 portion

2 cups coconut milk
1 avocado
1 cup frozen raspberries
1 tablespoon of Aloe Vera Juice
2 tsp cold pressed coconut oil
1 tablespoon camu camu
1 cup pea protein or any protein powder
2-3 drops of stevia sweets

Top with: sesame seeds, pistachios, dried blueberries, raspberries, pomegranate, lemon balm

Kalla mig knäpp men trots alla fantastiska frukostar och smoothies vi drack i Thailand hade jag verkligen längtat efter min egen mixer. Den här smoothien är fullpackad med antioxidanter och är så god att jag aldrig vill att den ska ta slut. Jag har även börjat blanda ner flytande Aloe Vera i mina smoothies varje morgon då det ska vara bra och läkande för tarmarna. Att dricka det rent är ingen höjdare men i smoothien tycker jag inte det smakar någonting. Ska bli spännande och se om jag märker någon skillnad.

Hallon och blåbärssmoothie
1 stort glas

2 dl kokosvatten
2 msk Aloe Vera
1 dl frysta hallon
1 dl frysta blåbär
1/2 avokado
1 msk lucumapulver
1 tsk chiafrön
1 dl ärtprotein
is

Gör så här: Mixa alla ingredienser i 3-4 minuter till en slät smoothie. Använder du färska bär behövs lite mer is, annars räcker det ibland med de frysta bären beroende på vilken konsistens du föredrar. Toppa med rostade kokosflarn och blåbär eller det du har hemma i skafferiet.

Translation: Call me crazy , but despite all the fabulous breakfasts and smoothies we drank in Thailand, I had really longed for my own blender. This smoothie is packed full of antioxidants and it taste amazing!

Raspberry and blueberry smoothie
1 large glass

2 cups coconut water
2 tablespoons of Aloe Vera
1 cup frozen raspberries
1 cup frozen blueberries
1/2 avocado
1 tablespoon lucumapulver
1 teaspoon of chia seeds
1 cup pea protein
ice

Mix all the ingredients for 3-4 minutes until smooth smoothie. If you use fresh berries you can add some more ice, otherwise it is enough with the frozen berries depending on the consistency you prefer.