Fick hem det här fina paketet från Mutti med härliga ingredienser och recept till en tomatsoppa. Jag älskar ju soppor men just tomatsoppa har jag konstigt nog aldrig gett mig på att laga. Får bli ett av veckans projekt, kan tänka mig att det är riktigt gott tillsammans med fröknäcke med någon god röra på. Och så ska jag köpa små krukor så jag kan odla mina egna kryddor och örter, hur mysigt är inte det?

På tal om fröknäcke måste jag tipsa om Risentas mix, superlätt att göra och blir riktigt frasiga och goda. Smidigt om man inte redan har ett skafferi fyllt med frön!

Ni anar inte hur glad jag blev när jag kom hem igår och möttes av det här fina påskägget vid dörren!

En färdig bakmix till fröknäcken med chiafrön, bara att tillsätta vatten, olja och valfria kryddor. Hur smart? Känns som någon på Risenta känner mig mycket väl… Tack!! Det här måste jag testa snart, återkommer med resultatet!

Jag älskar att äta gröt till frukost. Man kan variera gröt i all oändlighet och när jag tröttnar på vanlig havregrynsgröt brukar jag experimentera fram nya varianter. Dagens gröt blev en banan- och kokosgröt gjord på bovete. Bovetegröt blir otroligt krämigt och den mosade bananen ger en söt och mjuk smak. Verkligen supergott!

1 dl bovete, 1-2 msk riven kokos, en mosad banan, kanel, lite salt och vatten. Jag gör alltid min gröt 2-3 minuter i mikron, det går snabbt och så slipper jag den svårdiskade kastrullen.

Idag toppade jag gröten med lite kokosflarn, banan, frystorkade jordgubbar, hampafrön för lite extra protein och en skvätt mandelmjölk.