Trots att jag har gjort en del smoothies i mina dar blir det inte alltid helt bra. Härromdagen föreställde jag mig en exotisk och krämig smoothie med ananas och vattenmelon, istället blev det en tjock och grynig massa som knappt smakade något. Inte allt som jag tänkt mig! Jag gjorde även misstaget att använda den tjocka havremjölk som avsedd för kaffe och det var ingen hit, det liksom skar sig. (Den mjölken är grym för att skumma i kaffet).

Jag dessutom gjort hur mycket som helst så jag kände att jag var tvungen att rädda situationen. Hittade ett paket hallon i frysen som fick mixas ner och då förvandlades istället mitt misstag till en glassig och syrlig milkshake. Inte den smoothien jag är mest stolt över men ändå helt ok så här i efterhand. Och både Marcus och Lily slukade den i ett nafs, alltid något!

Fler smoothierecept hittar ni här >>

Just nu har jag snöat in på havremjölk, har det i min smoothie varje morgon. Jag tycker det ger en så god och rund smak. Ännu bättre blir den om man gör den själv. Nyttigare, billigare och tar bara några minuter. Dessutom kan man vara helt säker på att den är fri från gluten och mjölk ifall man är känslig mot det.

Havremjölk
ca 8 dl

1 liter kallt vatten
3 dl havregryn, glutenfria om man har celiaki
2 msk kallpressad rapsolja, eller valfri flytande matolja
1 tsk honung
en nypa flingsalt

förslag på smaksättning: kanel, kardemumma, vaniljpulver, kakao, matcha, gurkmeja

Mixa alla ingredienser i en blender under några minuter. Sila mjölken genom en nötmjölkspåse eller saftsil. Nylonstrumpa sägs även fungera även om jag aldrig själv testat. Om du använder kryddor som smaksättning tycker jag det blir bäst att mixa ner innan man silar drycken. Häll upp i glasflaska med kork och förvara i kylen, håller 2-3 dagar.

Läs också:

> Recept på hasselnötsmjölk

> Recept på hampafrömjölk med dadlar och kanel

> Tips på nötmjölkspåse

Den dagliga kaffepausen på mitt hemmakontor känns så mycket lyxigare sen vi införskaffade vår Nespresso-maskin. Det bästa av allt? Den har en mjölkskummare som skummar både varm och kall mjölk.

Jag har börjat dricka kaffe i stort sett varje dag sedan jag blev gravid, det är helt omöjligt annars för mig att hålla mig vaken framåt eftermiddagen. Ironiskt nog sägs det ju att man ska vara lite försiktig med kaffe under graviditeten men en liten kopp om dagen lär ju inte göra någon större skada. Dessutom tycker jag det smakar så mycket godare nu – tvärtemot vad jag hört att många gravida tycker?

Jag måste samtidigt passa på att tipsa om havremjölken iKaffe från Oatly som är perfekt till olika typer av kaffedrycker. Många nötmjölker eller andra substitut för mejeriprodukter skär sig ofta i kaffet och fyller inte alls samma funktion som mjölk, men den här rackaren blandar sig alldeles ypperligt. Dessutom går den att skumma! Har man ingen mjölkskummare eller visp så funkar det att mixa mjölken med en stavmixer för en fluffig och mjuk mjölk.

Tada! Som på vilket café som helst.