Godmorgon! Som ni kanske märkt är jag en riktig frukostmänniska och älskar att börja dagen med en riktig vitamininjektion. När man tränar tidigt på morgonen är det extra viktigt att fylla på med bra energi direkt efter passet för att undvika den där dippen på eftermiddagen. Smoothie är perfekt både som frukost och mellanmål och kan varieras i all oändlighet.

Jag gillar att ha banan eller avokado som bas, sen brukar jag alltid improvisera utifrån vad jag har hemma. Tänkte göra ett inlägg med lite tips på saker som är bra att ha hemma ifall man vill göra smoothies, håll utkik efter det!

Raspberry & Hazelnut Love

★ 1 dl frusna hallon
★ En halv avokado
★ En halv banan
★ 1 dl kokosvatten
★ 0,5 dl hasselnötter
★ 1 skopa hampaprotein
★ is

Mixa alla ingredienser i en mixer till en jämn och len smoothie. Tillsätt mer kokosvatten eller vanligt vatten ifall det blir för trögt att mixa. Jag gillar när det är lite tjockare konsistens så man kan äta med sked. Toppa med nötter och bär, idag blev det kokosflarn, hasselnötter, frusna hallon, lite müsli och bipollen!

Om ni inte testat den här bönpastan från á la eco kan jag verkligen rekommendera den! Pastan är gjord på ekologiska bönor och finns i tre smaker – svarta bönor, mungbönor och sojabönor. Alla är riktigt goda och jag tycker både konsistens och smak är väldigt lik vanlig pasta.

Pastan innehåller helt enkelt 100 % ekologiska bönor vilket gör den fiberrik, proteinrik, glutenfri och näringsrik. Ett bra sätt att få i sig vegetabiliskt protein ifall man inte äter så mycket kött. Dessutom ett superbra alternativ till pasta om man som jag är känslig mot gluten eller bara vill testa något nytt!

Finns att köpa i hälsokostbutiker, Systrarna Voltaire (PUB) men även på á la eco eller Bodystore.

En riktig vinnarfrukost! Idag fick jag ett plötsligt sug efter vanlig filmjölk med müsli och bär. Det var ett tag sen jag åt det och hade nästan glömt bort hur friskt och syrligt gott det är!

Jag får helt enkelt tacka fruktförsäljaren på Hötorget som propsade på mig både färska blåbär och jordgubbar som blev en perfekt kombo med filmjölken.

Personligen föredrar jag gärna alternativ till mejeriprodukter då jag upplever att min mage blir mer glad på mig då men laktosfri filmjölk funkade bra.

Min hemmagjorda pepparkaksmüsli gjorde  succé och blev en riktig favorit hos familjen i vintras. Jag har en del pepparkakskrydda kvar sen i julas så jag bestämde mig för att göra en extra laddning.

Vill ni testa så kommer receptet här!

Givetvis kan man byta ut pepparkakskryddan mot kanel eller kardemumma. Jag utgår alltid från det här receptet, sen går jag alltid på känsla och höftar lite med måtten.

Pepparkaksmüsli

» 3 dl havregryn
» 1 dl solrosfrön
» 1 dl kokosflingor
» 0,5 dl pumpakärnor
» 0,5 dl linfrön
» 1 tsk flingsalt
» 2-4 msk pepparkakskrydda
» 1 dl kokosflingor

Tips! Även supergott att ha i hackade nötter, dadlar eller torkad frukt.

» 2 msk kokosolja
» 2 msk jordnötssmör
» 2 msk agavesirap eller honung

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser i en skål. Smält 2 msk kokosolja i mikron och blanda tillsammans med 2 msk jordnötssmör, 2 msk agavesirap eller honung och en skvätt vatten. Vänd ner tillsammans med de torra ingredienserna, bred ut allt på en plåt med bakplåtspapper och rosta på 200 grader i ugnen i cirka 12-15 minuter. Ta ut och känn så att müslin är krispig, annars sätt in någon extra minut. Ta ut ur ugnen och låt svalna innan servering.