Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Juicy Friday presenterar – straight from the råsaftscentrifug – satsumas, morot, ananas, citron och ingefära. Läskande god!
Denna juice är fylld med massa bra C-vitamin, kostfibrer, karoten samt pektin som verkar blodsockersänkande. Ingefäran och citronen ger en lite rivig smak tillsammans med den söta ananasen och ger dessutom vårt immunförsvar en extra liten boost!
Klara hade gjort pannkakor på nyponskalsmjöl som var riktigt goda och dessutom fullproppade med C-vitamin.
Min bästa Klara.
Koncentration på högsta nivå bakom blogg-kulisserna.
Vad sägs om en buffé av gröna alger?
Scones bakade på teffmjöl, bovetemjöl och mandelmjöl om jag minns rätt. Ska be om receptet, de var supergoda!
Varför äta brunch ute när man kan laga precis vad man vill hemma? Igår bjöd Klara hem mig på söndagsbrunch med nybakade scones, pannkakor, fruktsallad, färskpressade juicer och massa mer. Himmel vad gott!
Jag gillar verkligen konceptet med brunch, däremot tycker jag det kan vara lite svårt att hitta bra brunchställen som både serverar bra mat och som faktiskt känns värt att lägga pengarna på.
Därför älskar jag just hemmabrunch då man har lyxen att laga precis det man är sugen på!
Nytt koncept i bloggen! Från och med idag introducerar jag Juicy friday där jag varje fredag lägger upp recept på en av mina favoritjuicer. Förhoppningsvis ger det er kanske lite inspiration till helgens härliga frukostar.
Först ut är den här nästan giftigt gröna juicen med spenat, gurka, kiwi, grönt äpple och citron. Går utmärkt att röra ner en tesked gröna alger för en extra boost.
Frisk, syrlig och fullproppad med C-vitamin, antioxidanter, kalcium, magnesium!
Foto: Sofie Hellgren
