ANJA FORSNOR

Hemmabrunch

Söndagsbrunch med chiapudding, sommarbär, gröna drycker och raw cheesecake

brunchIgår hade jag, Johanna, Josephine, Klara och Mathilda brunch hemma hos mig. En buffé av hemlagade godsaker som lämnade oss mätta och så nöjda hela dagen.

bild2

bild1Isfrappé på nötmjölk, rawbollar, bigarråer, björnbärssylt…

bild 2Johanna hade gjort dessa grymma bananscones med russin som var så saftiga och goda. Älskar bananscones!

bild 1Johanna och Josephine.

chiaDen här superfina chiapuddingen med smak av kardemumma, mullbär, jordgubbar, frön och kokos hade Josephine gjort. Riktigt smaskig!

bild 5 (59)Sommartecken: Vattenmelon + passion!

bild 4 (83)Josephine hade även gjort den här färskpressade juicen gjord på ärtskott, äpple och jordgubb. Jag har aldrig testat att juica ärtskott men det var riktigt gott. Smakade sött och friskt på samma gång, dessutom är de sprängdfyllda med näring.

Skärmavbild 2014-06-29 kl. 23.24.05Här satt vi några timmar… Det bästa med hemmabrunch är att man i lugn och ro kan sitta och plocka och småäta i flera timmar, perfekta söndagen.

bild 3 (100)

Skärmavbild 2014-06-29 kl. 23.24.16Mathilda fångar mig in action, haha. ”Konsten att ta den perfekta blogg-bilden”.

kiwiJag hade gjort dessa mini-cheesecakes i lagom portionsstorlek. Recept kommer i dagarna

raw bollarDe olika rawbollarna hade Josephine slängt ihop, min favorit var den vänstra med smak av hasselnöt! Såå goda!

bild 4 (84)Raw cheesecake gjort på cashewnöt med smak av kokos, citron och passion.

bild 5 (60)Raw cheesecake gjort på avokado med smak av lime, citron och kiwi. Frisk och syrlig i smaken, perfekt till den söta nötiga botten.

✔ Hela brunchen var vegetarisk (skulle varit helt vegansk om det inte vore för de kokta äggen) och innehåll varken gluten, laktos, mejeriprodukter eller raffinerat socker.

Ingenting slår en hemmabrunch

bild 1 (39)

bild 2 (38)

Klara hade gjort pannkakor på nyponskalsmjöl som var riktigt goda och dessutom fullproppade med C-vitamin.

bild 2 (37)
Min bästa Klara.

bild 5 (13)

bild 3 (28)

bild 3 (29)

Koncentration på högsta nivå bakom blogg-kulisserna.

bild 4 (19)
Vad sägs om en buffé av gröna alger?

bild 2 (36)
Scones bakade på teffmjöl, bovetemjöl och mandelmjöl om jag minns rätt. Ska be om receptet, de var supergoda!

bild 1 (38)

Varför äta brunch ute när man kan laga precis vad man vill hemma? Igår bjöd Klara hem mig på söndagsbrunch med nybakade scones, pannkakor, fruktsallad, färskpressade juicer och massa mer. Himmel vad gott!

Jag gillar verkligen konceptet med brunch, däremot tycker jag det kan vara lite svårt att hitta bra brunchställen som både serverar bra mat och som faktiskt känns värt att lägga pengarna på.

Därför älskar jag just hemmabrunch då man har lyxen att laga precis det man är sugen på!

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!