Godmorgon mina vänner. Här ser ni gårdagens frukost som bestod av krispigt fröknäcke med löskokt ägg och en supergrön smoothie som blev över all förväntan!!

Försöker hela tiden testa mig fram till nya och ännu ”grönare” smoothies utan att kompromissa med smak eller konsistens. Den här innehåller massa gröna blad, gröna ärtor och gurka – som att äta en hel sallad till frukost. En riktig kickstart för kroppen som fyller på med energi ut i fingertopparna.

Jag gjorde två ordentliga portioner så ni kan behöva justera mängden något men här är ungefärliga mått:

Pure green love
1 näve färsk grönkål ♦ 1 näve färsk mangold ♦ 1 dl fryst spenat ♦ 1 dl frysta ärtor ♦ 10 cm gurka ♦ 2 cm ingefära ♦ 1/2 citron ♦ 1/2 banan ♦ 1 skopa Amazing greens ♦ 1 tsk vetegräs ♦ 1 msk gojibär ♦ 1 skopa hampaprotein ♦ 2-3 droppar stevia sweets ♦ 2-3 dl vatten och massa is.

Mixa, mixa, mixa till en slät och krämig konsistens!

Vad tycker ni om gröna smoothies? Har ni testat? Gillar ni, gillar ni inte? Dela med er, jag kommer gärna med tips och inspiration på grymma recept som kanske inte är fullt så hardcore som detta ovan.

Måste ju erkänna att lunchen på strandtavernorna hittills inte varit någon höjdare direkt. Ja, jag är ju i och för sig ganska kräsen. Och man kan kanske inte förvänta sig några stordåd från en liten låda på stranden. Vill man dessutom beställa något som varken innehåller gluten eller laktos och inte äter kött eller fågel så är ju utbudet ganska begränsat. Därför tycker jag det var ett skönt avbrott när vi igår slängde ihop en sallad till lunch hemma istället.

Med nyinköpta grönsaker från marknaden gjorde vi en sallad med blandade salladsblad, ruccola, tomat, gurka, persilja, ost och färska fikon. Lika god att äta som att titta på.

Igår tog mamma med oss till den lokala frukt- och grönsaksmarknaden här i Cikcilli där vi bor.

När jag var i Turkiet med Klara för två år sedan var vi också på marknaden en stund vilket resulterade i att vårt kylskåp hade större utbud av frukt och grönt än en mindre butik. Man vet liksom aldrig riktigt vad man kommer hem med efter ett besök här. Turkarna är imponerande duktiga säljare och att köpa något under ett kilo går nästan inte då de hellre fyller upp påsen till bredden än att ge småväxel tillbaka.

Vi strosade mellan alla stånd, provsmakade frukt, fikon och bär och njöt av alla färgglada grönsaker och spännande frukter.