Vad sägs om den här fina frukosten? Raw quinoagröt med frysta bär, både gott och otroligt mättande. Quinoa är en ört som är naturligt glutenfri och innehåller långsamma kolhydrater som ger en långvarig mättnad och bra med energi. Dessutom är quinoa en fullvärdig proteinkälla så om man äter mycket vegetariskt är det ett bra sätt att få i sig protein.

Jag tycker den här kalla gröten är ett kul alternativ till den traditionella havregrynsgröten och även denna går snabbt att slänga ihop. Behövs bara 1 minuts förberedelse kvällen innan och en mixer sen är du hemma. Riktigt krämig och god och håller mig dessutom mätt och belåten länge. Både Marcus och Mathilda har gett den två tummar upp vilket jag tolkar som ett bra betyg. Om ni testar kan ni väl slänga in en kommentar här nedan och säga vad ni tycker?

Raw quinoagröt
1 portion

1 dl quinoa
3 dl vatten
1/2 banan
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1/2 tsk vaniljpulver
flingsalt (valfritt)
30 g proteinpulver (valfritt)

Blötlägg 1 dl quinoa i 3 dl vatten och ställ i kylskåp över natten. Skölj quinoan noggrant och mixa med banan och kryddorna till en slät gröt. Tillsätt eventuellt en skvätt vatten beroende på vilken konsistens du vill ha på gröten. Det går även utmärkt att blanda ner en skopa proteinpulver vilket gör den ännu mer matig.

Servera med äpplen, banan, bär eller något annat smarrigt och njut! ❤

Helt ärligt, hur många av oss är sugna på en matig grönsallad till frukost kl. 07 på morgonen? Nja, inte jag i alla fall.

Därför tycker jag verkligen smoothies är ett grymt sätt att få i sig samma mängd grönsaker fast mer i frukost-style. Man kan nästan lura sig själv till att tro att det är en skål med yoghurt med lite härlig granola på.

Denna grönkålssmoothie ger dig mer vitaminer, mineraler och protein än vanlig yoghurt och innehåller nog mera grönt än de flesta lunchsallader. Love it!

Jag älskar ju att mixa saker och går lätt lite bananas i köket och slänger ner allt som kommer i min väg i mina smoothies. Insåg nu när jag skrev ner receptet att det var rätt mycket ingredienser, haha. Självklart går det att skippa vissa saker eller byta ut, testa er fram och experimentera. Men glöm inte citron och ingefära, det tar udden av den gröna smaken och gör det fräscht!

Grönkålssmoothie
2 portioner (halvera receptet om du gör 1 portion)

♦ En näve färsk grönkål
♦ En näve färsk mangold
♦ 2 kuber frusen spenat
♦ 1 dl frusna ärtor
♦ 1 stjälkselleri
♦ 1 liten avokado
♦ 1/2 frusen banan
♦ saft från 1 pressad citron
♦ 2 tsk gojibär
♦ 3-4 cm ingefära
♦ 2-3 droppar stevia sweets
♦ 1 tsk vetegräs
♦ 1 tsk spirulina
♦ 1 msk Amazing greens
♦ 2 skopor hampaprotein
♦ Vatten
♦ Is

Mixa alla ingredienser i en blender och mixa 3-4 så allting blir till en fluffig och härlig smoothie. Tricket är verkligen att mixa länge så den blir riktigt len och fin.  Jag börjar alltid med att mixa de färska råvarorna tillsammans med lite vatten. Sen fyller jag på efterhand med de frusna, upplever att det är lättast då. Jag vill inte ha för mycket vätska, då jag gärna gör en smoothiebowl, och då kan de frusna ingredienserna lätt fastna om man kör ner allting på samma gång. Men det är bara att testa sig fram!

Jag kan verkligen rekommendera frusna ärtor i smoothies, blir så sött och gott! Helt klart min senaste obsession. Jag har alltid älskat gröna ärtor och har det i mycket mat och till min stora glädje är de även klockrena i smoothies.

Imorgon kommer det upp en tävling här i bloggen som har med smoothies att göra… stay tuned!

Söndagsfrukost i regnbågens färger. Den här skålen gör mig glad inifrån och ut och boostar mig med energi som räcker hela dagen!

Jag älskar verkligen söndagar, vaknar alltid med sådan ro i kroppen och det vilar en speciell känsla över hela dagen. Nu ska jag snart iväg på två spännande möten och sen har jag en del förberedelser inför en galet rolig vecka. Ikväll väntar söndagsmiddag med våra kära vänner Johan och Maria vilket jag verkligen ser fram emot. Vad har ni för er idag?