Anja Forsnor

Igår åt jag lunch med de här fina favoriterna, Klara och Sara. Det var inget snack om saken vart vi skulle gå och käka. Det är så lustigt, i snart ett år har jag ätit lunch någon gång nästan varje vecka på Systrarna Voltaire och jag tröttnar aldrig. Har ni ännu inte testat så är det ett måste! Igår åt jag rödbetsinkokt lax med råris, bönor och hommus.

Jag vet inte hur ni är, men jag måste alltid äta mellanmål på eftermiddagen annars får jag en riktig energidipp. Jag är en riktigt skalman som måste äta nästa exakt var tredje timme för att hålla energin och humöret på topp. Så igår festade jag till det med en Bounceball (älskar dessa!) och denna Moloko cashewdryck från Kallpressen. En riktigt nötfest! Efter 6 veckors strikt kostschema njöt jag av dessa med gott samvete. Nötdrycken var helt sagolikt god, som en cashew-kanel-milkshake! Ska definitivt försöka ge mig på en egen variant här hemma.

Förresten, ni glömmer väl inte att tävla med Extra? Det har kommit in så många fina bidrag och imorgon är sista dagen så tävla på!

Godmorgon vänner. Ledig dag och äntligen skiner solen! Vågar vi hoppas på att sommaren är på väg tillbaka? Nu är jag påväg och ska möta Mathilda och Joanna för att springa intervaller i Hammarbybacken.

Det är flera av er som frågat om kosttillskott och här ovan ser ni vilka jag tar. Omega3-olja, magnesium & kalcium, Apoteket Kvinna och zink & C-vitamin. Utöver detta äter jag näsan dagligen alger i form av vetegräs, spirulina eller chlorella.

Behövs kosttillskott? Här finns det så många åsikter och egentligen inget enkelt svar. Jag föredrar att få i mig så mycket näring och vitaminer som möjligt via kosten. Och det sägs ju att en allsidig kost ska ge oss allt vi behöver. Men trots att man ofta anser att man äter allsidigt är det svårt att ibland få ihop den dagliga mängd som vi ska äta och då kan tillskott behövas.

Brist på magnesium är vanligt och jag tar det främst mot trötthet och för bättre återhämtning efter träning. Kalcium är bra för skelettet samt sägs lindra allergier. Zink är bra för vårt immunförsvar och ämnesomsättning och personer som tränar mycket eller äter en vegetarisk kost kan ha brist på just zink. Apoteket kvinna innehåller 12 vitaminer och Omega 3-oljan är bra för bland annat hjärnan, immunförsvar samt verkar inflammationshämmande.

Jag tror det är viktigt att man känner efter själv, läser på och framförallt vet varför man stoppat i sig eventuella kosttillskott. Tänk bara på vilka märken du köper, många varianter innehåller bara en bråkdel av den dagliga rekommenderade dosen och du skulle behöva käka hela burken för att få i dig rätt mängd. Generellt brukar de billiga varianterna som säljs i många matbutiker sällan innehålla tillräckliga halter.

Hur går dina tankar kring kosttillskott?

Igår morse var jag på ett spännande frukostmöte om växtbaserade mattrender och hållbart mode, alltså en långsiktigt hållbar livsstil som jag väljer att se det.

Alpro bjöd på fin frukost där vi fick prova på deras nyheter, behöver jag ens säga att kokosdrycken blev min stora favorit? Smakade även på deras sojayoghurt med smak av citron och lime och den var riktigt god. Jag köper aldrig sojaprodukter (mer om det sedan) men en liten smakbit gör ingen skada. Smaken var otroligt god, ett litet minus för att den innehåller socker. Jag skulle hellre servera den som en fräsch dessert med färska bär.

Hanna Möller från Alpro pratade om trender inom växtbaserad kost vilket jag förstås tyckte var superintressant. Jag håller på att läsa ganska mycket om köttindustrins påverkan på världsmiljön och det finns så mycket här vi borde få upp ögonen för. Kommer skriva mer om detta sen!

Jag hade även turen att hamna bredvid trevliga Adrienne Collin som driver bloggportalen Other sides of Fashion som pratade om hållbart mode, något jag tycker känns helt rätt i tiden. Sedan avslutade Mattias Kristiansson om hur man blir superhjälte genom att äta växtbaserad kost och sin väg till att bli vegan.

Sammanfattningsvis – en morgon helt i min smak!