Anja Forsnor

Tänk att det redan är fjärde advent, vad snabbt tiden går. Jag myser med familjen nere i Malmö och vi tänkte göra lite julgodis idag. Ischoklad har varit min favorit på julbordet sedan jag var liten och det är verkligen busenkelt att göra sin egen. Dessutom kan man smaksätta chokladen på flera olika sätt, jag använde mig av mandelsmör men även pepparmintsolja, chili, apelsin eller lakritspulver är andra goda favoriter.

Raw ischoklad med mandelsmör

3 dl smält kokosolja
1 msk rå kakao
1 msk mandelsmör
en nypa vaniljpulver
1 tsk valfri sötning

Gör så här: Rör ihop kokosolja med kakao, mandelsmör och vaniljpulver. Smaka av och tillsätt eventuellt lite sötning i form av honung, stevia eller agavesirap. Häll upp i små aluminiumformar eller en silikonform som jag använt mig av. Ställ in i frysen och låt stelna någon timme. Servera direkt från frysen när de är kalla.

✔ Fritt från gluten, mejerier, raffinerat socker, ägg.

Foto: Emma Svensson

Fler recept på julgodis hittar du här »

Kanske stans bästa utsikt över Barcelona? Vi bodde på Yurbban Trafalgar Hotel som var helt nybyggt och fräscht.

Med kartan i högsta hugg försökte jag lokalisera mig i staden här från ovan, inte så tokigt ska ni veta.

Inte riktigt badvänlig temperatur men bara att kunna sitta utomhus i en tröja i mitten av december och känna solen värmande strålar var magiskt!

M skulle jobba några timmar så jag strosade runt på stan och mötte upp Sassa för en lunch på Flax & Kale. Deras raw lasagne var fantastisk!

Såhär skulle gärna mina hyllor få se ut hemma.

På kvällen åkte vi till Poble Sec där vi hade blivit tipsade om deras tapaskväll. En hel gata där alla barer dukade upp pintxos för €1 styck och cava för €2.

Fredagen bjöd på sol och efter att ha testat frukostbuffén på hotellet dagen innan som enbart bestod av ostar och korv så bestämde vi oss för att gå ut och äta frukost.

Vi hamnade inte helt otippat på Flax & Kale, var ju tvungen att äta deras omtalade frukost.

Kolla menyn! Ville testa precis allt.

Blev en Acaibowl för mig med deras granola och färska bär. Rekommenderas!

Efter frukosten strosade vi ner till stranden, satte oss på en bänk och njöt av värmen. Ser fram emot att återvända till Barcelona på sommaren, måste vara bästa staden att hänga i på sommaren.

Åh, det är ju något speciellt med palmer, rena lyckoträdet!

Vi hamnade i området Raval och letade upp Bar Cañete som vi fått tips om. Jag åt en tonfisktartar med löjrom som jag visst råkade äta upp innan den fångades på bild. Löjligt gott och supertrevligt ställe!

På kvällen hamnade vi på Rosa Negra där vi såg fram emot att äta mexikanskt. Jag älskar mexikansk mat men detta var verkligen ingen hit och drinkarna heller. Riktig turistfälla. Men det fanns roliga dockor på väggarna.

Egentligen vill jag inte dela med mig av det här stället utan jag vill behålla det helt för mig själv. Så bra är det! Underbara lilla Pom & Flora på Bondegatan serverar stans kanske godaste lunch enligt mig. Fräscha sallader och soppor, eller så kör man en lunchkombo med både och. Plus för att det alltid finns en vegosallad!

Krispig sallad och grönsakssoppa. Rekommenderas!