Anja Forsnor

Två nya matcha favoriter som jag önskar att jag kunde ta med mig hem från NY. Matcha Chia Glo från Organic Avenue är en dryck gjord på bland annat vatten, matcha te, chiafrön, kokossocker, vaniljpulver, kardemumma och lite salt. Så krämig och god, dessutom väldigt mättande med chiafrön. Iced Matcha Latte från Starbucks är vanlig matcha latte fast med massa is, gjord på sojamjölk som bas. Givetvis kan man använda sig av vilken mjölk man vill.

Matcha-trenden har verkligen slagit i USA och går att få tag på nästan överallt i olika roliga kombinationer. Nu hoppas jag Sverige är snabba på pucken och hakar på trenden redan i sommar, det är ju såå gott!

Igår åt jag den godaste kokosglassen jag någonsin ätit tror jag. Krämig och isig med små bitar av riven kokos. Åh, jag önskar jag kunde ta med en hel frysbox hem till Sverige och kunna njuta av den hela sommaren. Undrar hur många jag hinner äta under mina två sista dagar här?

Vegetarisk snabbmat när den är som bäst. Färgglad, smakrik och mättande! Basen i den här israeliska rätten är krossade tomater, vitlök, spiskummin och ägg – sen kan du variera receptet helt utifrÃ¥n vad du har hemma. Perfekt att göra pÃ¥ kylskÃ¥psrester och slänga ner det som finns hemma. Passar även fint till en lite matig helgbrunch tillsammans med ett gott bröd.

Det här receptet kommer från mina favoriter Green Kitchen Stories.

Recept: Shakshuka ›