Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Jag älskar de här färgglada bröllopen! Allting är ju alltid bara vitt, vitt och vitt på bröllop. Otroligt vackert såklart men det kan ju också bli lite väl förutsägbart.
Hur underbart vore det inte att dra till med en massa färg, med konfetti och lampor? Känns så osvenskt och lekfullt på något vis. Jag gillar det. Gäller ju bara att hitta balansen mellan smakfullt färgglatt och barnkalas, haha.
Vad tycker ni?
Jag har alltid njutit av helg, tycker att det vilar någon magisk känsla över dagarna. Sedan Lily kom till oss har helgen blivit ännu mer helig och vi har blivit så mycket bättre på att ta vara på tiden med varandra. Förr kunde vi ofta jobba på helgen men nu är det ytterst sällan datorerna kommer fram. Precis så som jag vill att det ska vara.
Frukosten på helgen får gärna ha det där lilla extra. Till vardags blir det alltid smoothies men på helgen vill jag liksom ha något som tar lite längre tid att äta. För att jag helt enkelt har tid att sitta och njuta länge.
Fruktsallad och en klick keso eller yoghurt är ett säkert kort. Lily älskar både jordgubbar och keso, så gulligt att se henne plocka med de små vita bitarna.
Och inte att förglömma – pocherat ägg. Lika gott varje gÃ¥ng! Här hittar ni min guide för att fÃ¥ till perfekt pocherade ägg.
VECKANS BÃSTA:
Det händer SÃ
 mycket kul med Grounded Factory nu! VÃ¥r nya kollektion har äntligen kommit och vi förbereder allt inför lanseringen som sker väldigt snart… sÃ¥ pepp!
VECKANS SÃMSTA:
Att jag haft ytterligare en febertopp och fortfarande inte känner mig bra i kroppen. Fattar verkligen inte vad det är, febern bara kommer och går. Jag som aldrig (peppar, peppar!) är sjuk håller på att bli knäpp av att inte må helt hundra. Jag sover bra och vilar mycket, håller verkligen tummarna för att det vänder nu.
VECKANS CRAVINGS:
Träning! Jag längtar så vansinnigt mycket efter att svettas, springa intervaller och känna mig stark igen. Jag vet att man inte tappar så mycket genom att vila en eller två veckor men mentalt gör det ju så himla mycket för känslan.
VECKANS SERIE:
Vi har precis börjat se Netflix senaste serie American Odyssey. En serie precis i min smak, kan inte sluta titta! Hett tips för er som gillar Homeland, 24 och liknande.
VECKANS OVÃNTADE:
Fick ett samtal angÃ¥ende ett jobb som jag inte alls hade räknat med. Vi hade först kontakt i vÃ¥ras sen rann det bara ut i sanden så jag la det bakom mig. Men det känns spännande och otroligt lockande, fÃ¥r se hur det blir…
VECKANS MAT:
Idag är min sista dag på veckans cleanse från Doctor Salad. Maten har verkligen varit otroligt smakrik, god och framförallt mättande. Så spännande att äta helt veganskt en vecka, har så mycket inspiration till nya maträtter här hemma nu.
HELGENS TIPS:
Bjud hem på frukostbonanza eller ses på en frukostdejt på stan. Det är omöjligt att inte ha en bra dag om man börjar den tillsammans med vänner och massa godsaker.
Gud vad jag längtar efter att träna och svettas igen!Â
