Det här är min favoritsmoothie just nu. Syrligheten från hallonen gifter sig perfekt med sötman från rödbetorna. Jag älskar rödbetor och tycker det är extra gott i juicer och smoothies. Rödbetan har i studier visat sig förbättra både uthållighet och prestationsförmåga i samband med träning. Nitratet i rödbetan förser musklerna med mer syre och är därför perfekt att äta innan ett träningspass.

Rödbetssmoothie
2 portioner

2 dl kokosvatten
1 kokt rödbeta
1,5 dl frysta hallon
1/2 rött äpple
1/2 pressad citron
en bit ingefära efter smak
is

Gör så här: Dela äpplet och rödbetan i bitar och skala ingefäran. Jag brukar använda en ganska stor bit ingefära och gillar när det är lite starkare. Mixa alla ingredienser i en blender cirka 2-3 minuter tills smoothien är helt mixad.

Idag bjuder jag pÃ¥ ett av mina favoritrecept som jag publicerade för snart ett Ã¥r sedan – chokladbrownies med svarta bönor. Jag skulle tro att detta är ett av mina mest bakade recept och det är alltid lika kul att höra hur förvÃ¥nade folk blir över att det faktiskt funkar fint med bönor i en dessert.

Tips till dig som behöver lite inspiration till helgens dessert.

Chokladbrownie med svarta bönor – till receptet ›

Ps. Jag blir så glad när jag ser att ni lagar mina recept. När ni lägger upp bilder får ni gärna tagga mig i bilden så jag kan ta del av det! Jag samlar gärna era bilder och lägger upp dem här i bloggen, alltid så kul att se vilka recept ni gillar bäst. 

Hör och häpna, imorse blev det inte smoothie till frukost. Jag äter smoothie till frukost i stort sett varje morgon, åter runt. Vissa har svårt att äta kall frukost på vintern men jag älskar det, kanske för att vi har så varmt och skönt i vår lägenhet.

Låt mig presentera den hederliga havregrynsgröten med kanel och äppelmos. En klassiker som aldrig går ut tiden, lite som frukostens lilla svarta. Classy, passar alla åldrar och tillfällen utan att sticka någon i ögonen.

Havregrynsgröt
1 portion

1 dl havregryn
1,5 dl rismjölk
1 dl vatten
1/2 tsk kallpressad kokosolja
1 tsk kanel
en nypa flingsalt

Gör så här: Blanda all ingredienserna i en kastull och låt puttra på spisen på mellanvärme i 2-3 minuter. Rör om hela tiden så gröten inte fastnar i kastrullen. Det går lika bra att göra gröten i mikron men jag tycker den blir godare när man gör den på spisen. Servera med en klick äppelmos, jag gillar denna som är ekologisk och sockerfri.

_
Translation:
Let me introduce to you the classic oatmeal with cinnamon and applesauce. A classic that never goes out time, a bit like breakfast’s little black dress.