Hittade lite bilder frÃ¥n när vi plÃ¥tade ute i skärgÃ¥rden i somras som jag tänkte dela med mig av. Först ut är den här smoothien som är en riktig favorit för mig. Den innehÃ¥ller nyttigheter frÃ¥n bÃ¥de blÃ¥bär, spenat och banan och kardemumman gör att den passar minst lika bra till höst och vinter tycker jag. BlÃ¥bären är rika pÃ¥ C-vitamin och pÃ¥ fibrer som lindrar tarminflammationer – dessutom en riktig antioxidantboost!

Blåbärssmoothie med kardemumma
1 portion

2 dl rismjölk
2 dl frysta blåbär
1 dl färsk spenat
1 banan
1 tsk malen kardemumma
1 tsk honung
is

Kör alla ingredienser i en mixer, tillsätt mer rismjölk om det behövs. Häll upp i glas och toppa med färska blåbär och mynta. Avnjut iskall.

Foto: Charlotte Gawell

Här hittar ni alla mina recept på smoothies!

> Recept: Smoothies

Idag tänkte jag tipsa om den här enkla vegetariska rätten. Pastan kommer frÃ¥n á la eco, som även gör bönpasta, och är fusili gjord pÃ¥ ekologiska röda linser. Jag tycker konsistensen och smaken var kanon, mer lik vanlig pasta än vad bönpastan är enligt mig. Om jag inte minns fel hade de även en variant med gröna ärtor som jag mÃ¥ste testa, älskar ju ärtor!

Till min fusili slängde jag ihop en enkel sås av pesto, lite havregrädde och ärtor. Toppat med färsk basilika, cocktailtomater och massa riven parmesan. Enkelt och gott, precis som jag gillar det!

Såg på Nyhetsmorgon i morse att det tydligen är kladdkakans dag idag. Hipp hipp hurra!

Visst kan jag tycka att det är lite töntigt att alla bakverk ska ha sina egna dagar numera. Samtidigt älskar jag ju allt som har med choklad att göra och just kladdkakan är en riktig favorit så inte mig emot.

Dagens utflykt blev en liten promenad ner till affären där jag passade på att handla det som behövs för att slänga ihop en liten kladdkaka idag. Har inte helt bestämt om jag ska göra den HÄR kladdkakan eller den HÄR chokladbrownien med svarta bönor.

Vilken röstar ni för?