Jag har totalt snöat in på de asiatiska smakerna och kan knappt föreställa mig att äta något som varken innehåller ingefära, chili, vitlök eller koriander 🙂

Lusigt det där med koriander, för några år sen kunde jag knappt titta på mat som innehöll koriander och nu är jag fullkomligt tokig i det!

Den här rätten är inspirerad av rawfood-köket, jag byter gärna ut pasta och nudlar mot färggladare alternativ som zucchini och morot. Jag använder min Spiralizer , som jag mina vänner gav mig när jag fyllde år, till att göra rolig grönsakspasta. Kan vara min mest uppskattade present!

Har man ingen Spiralizer går det minst lika bra att hyvla grönsakerna med en potatisskalare.

Till det mixade jag ihop en dressing med cashewnötter, olivolja, vatten, tamari, vitlök, sambal olek, tahini och ingefära. Ugnsbakad sesamlax och färsk koriander på toppen.

En fröjd både för öga och smaklökar!

Välkomnar denna fredag på ett grönt sätt. Brukar alltid testa mig fram när jag gör smoothies utefter vad jag har hemma så den ena blir aldrig den andra lik. Idag blev det spenat, clementin, banan, proteinpulver vanilj, citron, vatten och spirulina. Krämig och god!

Jag är generellt inget big fan av proteinbars. Ofta innehåller de mest socker förklätt i finare namn och annat skit som är direkt jämförtbart med godis. Då håller jag mig hellre till naturliga produkter som raw bars från t.ex. Get Raw, Raw Bite eller Bounceballs.

Men vad jag gillar med Questbars är att de varken innehåller gluten eller socker, dessutom är de så vansinnigt goda. Väldigt lågt kaloriinnehåll och mättar alldeles lagom. Perfekt när man är på språng innan eller efter träning!

Mina favoriter just nu är Double Chocolate Chunk (ja, men ni hör ju) och White Chocolate Rasberry. Är du en obotlig chokladjunkie precis som jag så kommer du inte bli besviken, det lovar jag!

Jag beställer alltid mina från iHerb, finns att köpa på vissa gymgrossister i Stockholm men det är nästan halva priset om jag beställer. Om du uppger rabattkoden MCQ001 får du dessutom 5-10% rabatt på ditt köp. Hur bra?