Inlägg i samarbete med Finax.

Jag måste avslöja en liten hemlighet. De dagar jag jobbar hemifrån äter jag nästan alltid frukost flera gånger om dagen, ofta som mellanmål men ibland även till lunch. Äter jag ägg som första frukost kanske jag gör en smoothie eller chiapudding till mellanmål.

Och de dagar jag vill lyxa till det lite extra så blir det ofta en acai bowl. I mitt samarbete med Finax har jag fått chansen att testa deras nya müslis i serien ”Urkraft”. Jag behöver ju knappast säga att jag direkt fastnade för den med rödbeta & mörk choklad? Den passar verkligen perfekt att toppa min acai bowl med, så krispigt och smakrik.

Just kombon med rödbeta och choklad är en favorit hos mig sedan tidigare, tycker smakerna gifter sig så perfekt. Faktum är att jag har ett recept på en rödbetssmoothie med kakao i min kokbok.

Jag vet inte hur många gånger jag ätit det här, ändå tycks jag aldrig tröttna. Perfekt mellanmål innan träningen för en extra energikick. 

Håller mig pigg och alert hela dagen!

Den här måndagen gillar jag lite extra av två anledningar:

1. 

Jag ska snart möta upp min älskade vän Klara för frukost på Snickarbacken 7. En dag som börjar med en dejt med henne blir garanterat en bra dag, så är det bara. Har legat och funderat på vad jag ska beställa in till frukost ända sedan igår, troligtvis blir det en matcha latte och en acai bowl. Och kanske en croissant.

2.

I eftermiddag åker jag och Lily ner till Malmö för att hänga med min familj i veckan. Det blir faktiskt första gången jag reser med henne på egen hand men efter förra veckans resande känns den timmeslånga flygningen ner till Malmö som en lätt match i jämförelse. Inte varit hemma sedan i julas och ja, jag längtar faktiskt! Ser fram emot mysiga dagar med vänner och familj.

Drömmig frukost! Mörkt rågbröd med avokado, keso, paprika, solrosskott och granatäpple. En skål med frukt och bär och en lyxig chiapudding med citron och blåbär.

Jag är så glad att vi reste nu när Lily är så liten. Jag hade tidigare läst om föräldrar som fått kritik mot att de reser med sina barn när de är så små, att det är egoistiskt av föräldrarna och att bebisarna inte alls mår bra i värmen. Nu är ju alla barn olika men jag måste säga att vår upplevelse är helt annorlunda, både själva resandet och på plats i värmen.

Lily är prick 5 månader och det var verkligen en perfekt ålder för oss att resa. Hon fick så mycket uppmärksamhet och kärlek från alla och det är så häftigt att se hur mycket hon utvecklats de här två veckorna vi varit iväg. Lily trivdes så bra, maken till glad och social bebis har jag sällan varit med om. Log mot allt och alla, hoppade och studsade av glädje när folk pratade med henne och rev av sina allra första skratt.

Jag förstår verkligen varför barnfamiljer reser till Thailand, befolkningen är så otroligt barnkär och vi kände aldrig att vi var i vägen med henne eller vagnen, snarare tvärtom – folk kom fram till oss och var så nyfikna, ville hålla henne och gjorde allt för att få hennes uppmärksamhet.

Det var så härligt att gå in i semesterbubblan och bara umgås vi tre under två hela veckor, det har inte hänt sedan precis när Lily var nyfödd. Vi tog dagen som den kom och lät hela tiden Lily styra tempot och vad vi skulle göra. Nu måste man ju inte åka på semester för att göra det men för vår del var det viktigt att komma bort för att kunna koppla bort allt annat. Vi såg att hon verkligen njöt av att ha båda sina föräldrar vid sin sida varje dag och få full uppmärksamhet.

Ni är så många som efterfrågat tips från vår resa så jag har delat in det i tre olika delar som publiceras här i veckan – packning, flygresan och på plats i värmen. Förhoppningsvis täcker det allt, om det är något ni saknar så är det bara att hojta till!