Anja Forsnor

Inlägg i samarbete med AXA.

Yoghurt och granola – det bästa av två världar om ni frågar mig. Ett lite nytt sätt att äta denna klassiker är frozen yoghurt granola bites med turkisk yoghurt, granola och hallon. Ni vet ju att jag gillar när matlagning är enkelt och ja, det här receptet är nästan för enkelt.

Inte svårare än att äta just yoghurt med granola, man måste bara ha lite tålamod och vänta en stund innan ätandet kan börja.

Du behöver:

2 dl naturell yoghurt, t.ex. turkisk eller grekisk yoghurt
1,5 dl av din favorit-granola, jag valde AXAs granola med jordgubb och svart vinbär
1 dl hallon eller andra färska bär, kan uteslutas

Häll yoghurten i en skål, blanda ner granolan och rör tills allt är täckt av yoghurt. Blanda ner färska bär och rör om försiktigt. Ta en passande plastform, t.ex. matlåda och trä en fryspåse över (då lossnar smeten lätt när den är klar). Ställ in formen i frysen i cirka en timme, skär i bitar och servera kall.

Förvara i frysen och plocka fram när suget slår till. Passar lika bra som frukost och mellanmål som nyttigt snacks en fredagkväll.

De smälter ganska snabbt i rumstemperatur men det hann aldrig bli något problem här hemma då de tog slut väldigt fort…

Läs också: Känner ni till Nordens alldeles egna superfood?

Såhär såg det ut i söndags för exakt en vecka sedan. Årets första sommardag begav vi oss ut till Ekerö för en plåtning med Woollie. Både jag och Lily stod framför kameran och det var så roligt, Lily börjar verkligen smila upp sig framför kameran är en riktigt liten charmig tjej. Vi plåtade hemma hos fotografen Anna Roström (@smallpigart) och jag blev tokförälskad i deras hus. Precis så vill jag ha mitt framtida hus, varenda liten detalj!

Förresten, kan vi prata om dessa magiska filtar? Det är min vän Julia som ligger bakom Woollie och hon handstickar alla filtar av 100 % merino ull. Världens mjukaste och gosigaste och dessutom en fin inredningsdetalj. Vi använder dem flitigt på golvet här hemma nu, perfekt när Lily börjar lära sig att sitta själv. Dagens inredningstips!

Blev inte så mycket bloggande igår, vi hade nämligen MÖHIPPA för älskade Fia som gifter sig i sommar! Jag är så glad att jag och Fia hittat varandra på så kort tid och att jag fick vara en del av hennes fantastiska dag igår. För ja, fantastisk var den, och jag är övertygad om att Fia håller med.

Just nu vet jag att hon fortfarande njuter av sin helg men jag gissar på att det kommer massa bilder i bloggen sen… så jag överlåter alla detaljer till Fia själv och låter henne berätta med sina egna ord. Tills dess bjuder jag på några mobilbilder från frukosten och äventyrsbanan i Älta där vi klättrade i träden 18 meter (!!) ovanför marken. Helt galet, något av det läskigaste jag någonsin gjort! Någon som varit där?

Hoppas ni har en fin söndag och njuter av sommaren!

Nervösa skratt innan vi klättrade upp…