Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
När jag var liten älskade jag O’boy! Okej, jag ska vara helt ärlig, jag älskar nog fortfarande O’boy haha. Men idag dricker jag det väldigt sällan, minns faktiskt inte senast jag drack det. Men den här hasselnötsdrycken mina vänner, den smakar precis som O’boy! Krämig, söt och alldeles ljuvlig i smaken om man får säga så själv.
Servera den iskall eller häll en skvätt i kaffet. Så gott!
Tack för ytterligare ett spännande och kreativt recept! Ska genast testa detta i helgen 😀
Kan man använda de mixade hasselnötterna som blir över i nötmjölkspåsen till något eller är dom bara till att slänga? Om man kan återanvända dom, har du kanske något recept dom hade passat bra i? Har testat flera av dina recept tidigare och allt har smakat fantastiskt! Längtar tills din bok släpps! Tack för en underbar och inspirerande blogg! /Isabelle
Tack fina du! Hoppas du gillar det 🙂 Åh absolut! Jag har inget recept på det men du kan använda hasselnötsmassan till att baka bröd på, göra rawfoodbollar eller biffar. Perfekt att mixa ner om du gör grönsaksbiffar eller t.ex. falafel. Om du ska använda det i matlagning skulle jag rekommendera att mixa nötterna först och smaksätta mjölken med dadlar och kryddor sen. Men om du använder massan efter den är smaksatt passar den perfekt i rawfoodbollar, bara att mixa med lite kokosolja, kakao och fler dadlar och testa dig fram 🙂 Kram!
Detta låter ju suveränt! Speciellt för min son som tjatar ibland om o’boj men det är något vi aldrig har hemma. Måste bara fråga om det inte ska vara någon kakao i?
Åh då måste du ju testa! Man kan absolut mixa ner lite kakao också, det gör jag ibland 🙂 Annars ger hasselnötterna och dadlarna en fin krämig smak som påminner mycket om nutella och O’boy så du kan ju testa det först och sen smaksätta med kakao. Hoppas både du och sonen kommer gilla det!