Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Åh, vad jag älskar färgen på denna grapefruktjuice! Har skaffat mig en alldeles ny råsaftscentrifug som är ljusår bättre än min förra, i premiärturen åkte massa grapefrukt. Syrligt och läskande god!
Det var längesedan jag gjorde juice och jag hade nästan glömt bort hur gott det är (och hur roligt det är att pressa allting!) men med min nya maskin hoppas jag på en nytändning. Nu återstår frågan vilka frukter och grönsaker jag ska gå loss på först. Kan ni inte tipsa om era bästa juicer?
Jag har sådan otrolig längtan efter att springa. Jag dagdrömmer om att snöra på mig löparskorna, höja musiken i lurarna och bara ge mig ut och springa. Känna pulsen stiga och svetten rinna tills jag är helt genomblöt. Den där totala känslan av frihet och lätthet följt av den stumma känslan av trötta och skakiga ben. Den vidriga känslan av blodsmak i munnen och det totala lyckoruset av endorfiner efteråt. Jag känner mig varken speciellt tung eller stor i min graviditet än men jag skulle ju ljuga om jag sa att smidig, snabb och lätt är ord jag numera identifierar mig med. Jag trodde jag skulle sakna mycket som gravid men att springa var nog det sista. Jag blänger ont på alla löpare som lätt susar förbi mig som om det vore helt självklart. Att få springa. Scrollar snabbt förbi alla hurtbullar i mitt Instagram-flöde vars stoltserande löpprestationer retar gallfeber på mig. Nästa vår säger jag bara – då jävlar!
Foto Beata Holmgren
Bildanekdot: När vi plåtade de här bilderna var jag gravid i vecka 12. Jag försökte dölja det så gott det gick men tyckte det syntes så tydligt när jag väl fick se bilderna – brösten fick knappt plats i träningslinnet och byxorna kändes så obekväma. Bara att springa den korta sträckan om och om igen till bilderna gjorde mig mer anfådd än en halvmara. Jag minns att jag blev så paff – trodde inte konditionen skulle påverkas så tidigt.
Hej du lilla älskade bananpannkaka. Jag säger som Marie – jag tröttnar aldrig! Tänk att ägg och banan kan vara en så barnsligt god kombo. Jag har publicerat recept på bananpannkakor fler gånger tidigare, idag hade jag även i lite extra bakpulver och fiberhusk för att de skulle bli extra fluffiga. Vad är era bästa tips?
Igår plåtade vi hemma hos mig hela dagen och när fotografen gick så stod jag där med ett helt kök av mat… what to do? Jag högg in på denna tallrik direkt! Någon måste ju göra det hårda jobbet. Idag fortsätter vi att plåta fast på en annan location, håll tummarna för att solen håller sig framme hela dagen!
