Anja Forsnor

Glad midsommar mina fina läsare! Nu drar vi till Älgö på midsommarfirande med ett härligt gäng. Blommorna till kransen är med, regnjackan nerpackad och den vita klänningen är på. Det spelar ingen roll om det är 11 grader och regn – på midsommar är det klänning som gäller! Vädret får mig att drömma mig bort till förra årets midsommarfirande som nog var det bästa någonsin. Trots en kylig förmiddag sprack vädret upp och bjöd på sol framåt kvällen. Och soluppgången över mälaren var helt magisk som vanligt.

Sol eller ej – jag ser fram emot en härlig midsommar och ska njuta till fullo av denna lediga helg.

Ingen midsommar utan våra älskade jordgubbar. Men varför inte göra en härlig sommartårta till bären eller en god chokladbrownie till kaffet? Här är mina favoritrecept som gör succé på midsommarbordet.

3 härliga sommartårtor ›

Raw lemon raspberry cheesecake ›

Avokadoglass med lime och kokos ›

Raw coconut cheesecake med passionsfrukt ›

Raw jordnötsbrownie med salt kaffechoklad ›

Vegansk kokosglass med lime och citronmeliss ›

Mangosorbet ›

Jag startade dagen med ett spännande frukostmöte med Sandra på Blueberry. Vi drack bland annat deras nya Chaga Coffee Latte, ifall ni inte testat den så måste ni göra det! Riktigt krämig och god, nästan som en nötig blandning av chai latte och varm choklad. Finns på Smålandsgatan 9.

Nu är det bara drygt en vecka kvar till JDI Weekend här i Stockholm. Är det någon av er som ska springa? Jag tar det lite lugnt med löpningen just nu med tanke på lilla bebben i magen, men självklart finns jag på plats hela helgen. ELLE kommer ha en fin monter i Kungsträdgården där redaktionen kommer vara under både lördag och söndag. Vi kommer hitta på en massa roliga saker, tävlingar och aktiviteter så det vore så kul om ni kommer förbi och hänger lite med oss! Håll utkik efter mer info i nästa vecka.