Anja Forsnor

Jag gjorde en variant av frozen yoghurt till frukost för någon dag sedan. Det bästa av allt är att den är så busenkel att göra, allt som behövs är frysta bär, frukt och kvarg eller yoghurt. Ett av mina bästa tips är att alltid ha lite banan i frysen. Jag skivar alltid ner några bananer när de börjar bli övermogna i en påse och förvarar i frysen. Det är så gott att bara mixa till bananglass eller att ha som bas i smoothies.

När jag serverade den frågade M ifall vi åt glass till frukost – det tolkar jag som ett bra betyg.

Frozen banana raspberry yoghurt
2 portioner

3 dl kvarg
2 frysta bananer
1 dl frysta hallon

Mixa allting med stavmixer och servera direkt. Toppa gärna med godsaker som rostad kokos, bär och frön. En favorit hos mig är gojibär, när man serverar dem tillsammans med något iskallt fryser de och blir riktigt krispiga och fräscha.

Läs också:

Recept: Bananglass med blåbär, kakaonibs och kokos >

Recept: Bananglass med jordgubbar >

Alltså vilken helg det varit! I lördags klockan 12.00 öppnade vi upp vår monter i Kungsan och äntligen var helgen här som vi laddat inför hela våren. Passande nog bestämde sig sommaren för att göra entré och vädret var bättre än vi vågat hoppats på.

Elin, Mari och jag var på ypperligt lördagshumör!

Jag och Mari pratade träning, mat och hälsa. I samband med det bjöd Blueberry på snacks, här i form av energibollar med nötter och choklad samt den perfekta mellis-påsen med nötter, frön och bär som tacksamt togs emot av förbipasserande löpare som laddade upp inför kvällen.

Det bjöds även på gröna shots, ni kanske känner igen favoriten ”Eat your greens” från Blueberry?

Den var väldans populär och tog slut på nolltid.

Vi hade ett kanonerbjudande i vår monter där man fick 5 nummer av ELLE + dessa fina solprodukter för ynka 100-lappen. Det gick bokstavligen åt som smör i solsken!

Gulliga Sara kammade hem vår Instagram-tävling och fick shoppa tillsammans med Josephine Aune för 5 000 kronor i Nikes specialbyggda shop i området. Så här lycklig var hon!

Och så här nyfikna och engagerade var vi som ivrigt förstås ville veta vilka plagg hon valt ut.

En halvtimme innan start gick Icona Pop upp på scen för att värma upp tjejerna som skulle springa.

4200 tjejer som hoppade och sjöng med – behöver jag säga att stämningen var på topp?

Stort tack till alla ni fina besökare och läsare som kom fram till oss under helgen! Och tack till ELLE och Nike för att jag fick vara en del av årets coolaste träningsevent.

Foto: Bernhardina Hörnstein / Studio Emma Svensson. Mer bilder hittar ni på elle.se.

En dag när jag var i New York överraskade Desiré med ett gulligt paket. När jag öppnade asken hittade jag världens finaste present i form av denna lilla bok. Det är en bok med små brev och kuvert som vi skriver till vår lilla bebis, både nu innan hon är född men även under hennes första tid. Sedan förseglas brevet, sparas och vi skriver vilket datum hon ska öppna det i framtiden. Hur mysigt?

Åh, både jag och M blev alldeles rörda, känns som ett så fint sätt för oss att ta vara på tiden som kommer bli till fina minnen framöver. Alla ord och känslor ryms inte alltid på bild.