Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
VINN DITT EGET NIKE+ FUELBAND!
Jag tycker vi kickar igång veckan med en rolig tävling där du kan vinna ditt eget Nike+ Fuelband!
Såhär gör du för att tävla:
1. Ladda ner appen Nike+ Running till din mobil
2. Registrera dig på nikeplus.nike.com
3. Gå ut och rör på dig och ladda upp resultatet på nikeplus.nike.com
4. Ta en skärmdump på ditt resultat och lägg upp tillsammans med din motivering till varför just du ska vinna, på Instagram och tagga med #fuelbandse och #anjaforsnor. Det går även bra att maila din skärmdump + motivering till [email protected].
Tävlingen pågår till och med söndag 10/8, vinnare presenteras i bloggen i nästa vecka.
Lycka till!!
Låt mig presentera mitt senaste experiment av rawfood bollar. Smakar syrligt med en touch av grönt, känns väldigt nyttiga. De innehåller massa fina råvaror och passar perfekt före eller efter träningen för att ladda boosta kroppen med energi. Eller som ett litet mellanmål när sötsuget smyger sig på. Bara den gröna färgen gör att man känner sig supernyttig!
Detoxbollar
Cirka 10 st
1 dl mandel
0,5 dl pumpakärnor
0,5 dl cashewnötter
0,5 dl riven kokos
0,5 russin
6 torkade aprikoser
1 msk hampaprotein
1 msk Amazing greens pulver (spirulina, vetegräs eller annat grönt pulver går lika bra)
1 msk havtornspulver (kan uteslutas)
1 tsk kokosolja
saft från 1/4 citron
1-2 tsk vatten så det går att mixa
Gör så här: Blötlägg gärna nötterna och aprikosen en stund innan så blir det enklare att mixa. Kör ner alla ingredienser i mixern tills du får en geggig smet. Tillsätt en liten skvätt kallt vatten så det går att mixa utan att smeten blir för mjuk. Forma till bollar och rulla i kokos.
Låt stelna en timme i kylen. Hållbara i kylskåp i några dagar. Jag brukar förvara mina i frysen och ta fram 5-10 minuter innan servering, då är de perfekta i konsistensen.
✔ Fria från gluten, laktos, mejerier och raffinerat socker.