Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

Eat clean

Quinoasallad med rödbetor och halloumi

beetroot-quinoa

Quinoasallad med spenat, rödbetor och stekt halloumi. Jag älskar verkligen halloumi (eller egentligen all sorts ost) och det var faktiskt väldigt längesedan jag åt det. Kommer nog få någon dille på det nu när jag minns hur gott det är! Min favorit när jag är i Grekland är saganaki med lite pressad citron, har ni inte ätit det måste ni testa.

Den här rätten kräver inte något recept direkt och man kan använda precis vilka grönsaker man själv föredrar eller vad som finns hemma. Det är även supergott att byta ut halloumin mot chevré eller fetaost. Jag kokte quinoa i lantbuljong (använder den gröna klassiska från Reneé Voltaire), skivade rödbetor och blandade allting med babyspenat. Osten stekte jag snabbt på ganska hög värme för att få en krispig och nästan lite grillad yta. Servera direkt medan osten är varm med lite sesamolja och persilja på toppen.

Så enkelt och så gott! Perfekt rätt denna meatfree monday ifall ni inte redan planerat vad ni ska äta ikväll.

quinoasalad

Krämig choklad- och mandelsmoothie

almond-smoothie

cacao-smoothie

Jag hade glömt hur gott det var med mandelsmör tills jag fick hem en burk häromdagen. OMG. Hur hade jag kunnat glömma det? Den åkte rätt ner i en chokladsmoothie som blev himmelskt len och god. Ja, alltså inte hela burken men en klick i alla fall. Tillsammans med avokado, kakao, carob och gojibär för lite sötma blev det en krämig chokladmousse. Det är vad jag kallar lyxfrulle!

Chokladsmoothie med mandelsmör
1 portion

2 dl rismjölk
1 mogen avokado
1 msk mandelsmör
1 msk rå kakao
1 msk carob, kan ersättas med en extra msk kakao
1 skopa proteinpulver choklad, kan uteslutas
2 tsk gojibär
is

Gör så här: Mixa alla ingredienser i en mixer i 3-4 minuter. Servera direkt och njut.

smoothie-choklad

Green and clean smoothie

smoothie

green-clean

Godmorgon underbara ni, jag hoppas ni haft en härlig helg. Jag gillar att starta veckan med en grön smoothie för att fylla på med lite extra energi och kicka igång veckan. Jag tröttnar aldrig på kombinationen med grönkål, citron och ingefära, så fräscht och rent i smaken.

Green and clean smoothie
2 portioner

2-3 dl vatten, kokosvatten eller valfri mjölk
1 näve färsk grönkål
1 mogen avokado
1 dl frusen ananas
1 satsumas
1/2 pressad citron
2 cm ingefära
1-2 tsk spirulina
1 skopa, 30 g proteinpulver vanilj
is

Gör så här: Mixa alla ingredienser i en blender i 3-4 minuter, servera direkt. Jag sprinklade lite krispiga hampafrön på toppen, så gott!

Translation: Love to start my monday morning green and clean. Mix 2-3 cups of water + a handful of kale + 1 avocado + 1 cup frozen pineapple + 1 satsumas + juice from 1/2 lemon + a bit of fresh ginger + 1-2 teaspoon spirulina + 1 cup of proteinpowder vanilla + ice. Mix for 3-4 minutes and enjoy with some hempseed on top.

kale-smoothie

green-smoothie

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Dasha Girine
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Josefines Yoga
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Vanja Wikström
Mode
Petra Tungården
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Träningsglädje
Mode
Chrystelle Eriksberger
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Foodjunkie
Man
Niklas Berglind
Lifestyle
Sanne Alexandra
Man
Marcus Schuterman
Man
Viktor Frisk