Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

C-vitamin

Lingonsmoothie med gurkmeja

lingonsmoothie med gurkmeja

Boosta immunförsvaret med en förkylningsförebyggande smoothie! Denna lingonsmoothie med gurkmeja är fullproppad med både C-vitamin och antioxidanter. Syrlig och uppfriskande!

Lingon är ett riktigt superbär som innehåller höga halter av C-vitamin. Gurkmeja är släkt med ingefära och används vanligtvis i matlagning men funkar lika bra att ha i smoothien. Den innehåller mycket antioxidanter samt färgämnet curcumin som motverkar inflammationer i kroppen. Gurkmeja stimulerar även matsmältningen, minskar mängden syra i magen och sägs vara bra mot menstruationsbesvär. Färsk gurkmeja hittar du i välsorterade matbutiker eller i hälsokosten. Det går lika bra att använda torkad gurkmeja (vanlig kryddburk), dock går man miste om mycket av smaken då men får fortfarande ut samma hälsoeffekter.

Lingonsmoothie med gurkmeja
1 portion

2 dl rismjölk
1/2 banan
1/2 avokado
1 dl frysta lingon
saft från 1/2 citron
2 cm riven färsk ingefära
1 tsk torkad gurkmeja
1 dl vassleprotein vaniljsmak
is

Mixa alla ingredienser länge i en mixer. Tillsätt mer vätska beroende på önskad konsistens.

lingonNyplockade lingon från de jämtländska skogarna som jag fick från min vän. Smakar extra gott!

Juicy Friday – The happy orange apple ginger

IMG_2656

Juicy Friday! Denna solgula färskpressade juice ger mig energi bara av att titta på den. Jag använder en råsaftscentrifug till mina juicer och i denna hade jag apelsin, morot, lime och ingefära. Både apelsinen och moroten är söt i smaken vilket balanseras upp bra tillsammans med ingefära och lime, riktigt friskt och gott!

Apelsin är så mycket mer än bara C-vitamin!

Apelsinen innehåller en mängd växtämnen och flavonoider som i sägs sänka kolesterol, stoppa inflammationer, minska hösnuva, sakta ner virus och sänka samt stabilisera blodtrycket. C-vitamin som är en antioxidant kan inte lagras i kroppen utan bör tillföras dagligen. Så glöm inte bort att boosta kroppen varje dag med massa C-vitamin! 

Vitkålssoppa med kokosmjölk, chili och vitlök

bild 3 (38)

bild 1 (51)

bild 2 (50)

Bästa snabbmaten när tiden är knapp och inspirationen tryter? Soppa! Det har räddat mig många kvällar och det går i princip att laga soppa på vad som helst. Den här vitkålssoppan har en asiatisk touch från kokosmjölken och känns ändå lyxig trots få och enkla ingredienser.

Vitkål mättar bra och är fullproppat med C-vitamin! Faktum är att 150 gram räcker för ett täcka hela dagsbehovet av C-vitamin. Vitkål innehåller också mycket nyttobakterier som gör den väldigt bra för bakteriefloran i tarmarna och sägs dessutom minska risken för bröstcancer. Dessutom är det billigt så riktigt bra för studentbudgeten!

Vitkålssoppa med kokosmjölk
2 portioner

1/2 litet vitkålshuvud, jag använde färsk vitkål därav den gröna färgen
1 liten gul lök
en näve färsk spenat (kan uteslutas)
1 msk kokosolja
2 dl vatten
2 dl kokosmjölk
1 msk lantbuljong (eller valfri buljong)
1 liten klyfta vitlök (efter smak)
1 tsk sambal olek eller 1 krm chilipulver/chiliflakes/cayenne

Gör så här: Hacka lök och vitkål och fräs i kokosoljan tills den mjuknar. Tillsätt kryddor, vatten och kokosmjölk och låt koka upp under några minuter. Sänk värmen och låt soppan sjuda på låg värme i cirka 15 minuter. Mixa soppan med stavmixer till en slät soppa. Servera med valfri topping, jag tog lite solrosfrön och pistagenötter och det här smarriga fröknäcket från Risenta.

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Susanne Barnekow
Home
34 kvadrat
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Sanne Alexandra
Hälsa
Träningsglädje
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Dasha Girine
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Chrystelle Eriksberger
Man
Niklas Berglind
Man
Viktor Frisk
Man
Marcus Schuterman