Inlägg i samarbete med ICA.

Ni kanske undrar hur det går för mig i ICA-klassikern? Jag är faktiskt stolt över att snart ha trampat ihop 100 km, en tredjedel av utmaningen! Det är verkligen en frihetskänsla att cykla och jag har börjat uppskatta det snabba tempot, något jag aldrig trodde jag skulle säga.

Dagar när min pollenallergi känns extra tung byter jag ut det mot ett cykelpass på gymmet och det har funkat fint. Hur går det för er, spritter det i cykelbenen än?

Tänkte det var dags att dela med mig lite om hur jag äter dessa rullande veckor. Ni kanske minns att ICAs chefsdietist Christina gav mig massa bra tips och råd? Om inte så kan ni kika på klippet här. Christina var även gullig och skickade över en härlig matkasse fullpackad med godsaker och inspiration!

Precis vad jag behövde efter en veckas semester ifrån köket. Låt oss kika på vad som fanns i påsen:

FRUKOST

Frukost som går att förbereda kvällen – my cup of tea! Har ni testat davosgröt? Det är havregryn och yoghurt som får stå över natten, som en variant av overnight oats. Jag tillsatte även lite chiafrön för en extra proteinboost. Jag äter den gärna med müsli, frön, torkade tranbär och färska blåbär. Och en kopp kaffe förstås! Recept hittar ni här.

LUNCH

Till lunch äter jag gärna kolhydrater, speciellt de dagar jag tränar. Den här vegetariska pastan med paprika, tomat, ricotta och ruccola så känns sådär härligt vardagslyxig och är enkelt att variera utifrån vad man har hemma. Ett tips är att byta ut den vanliga pastan mot bönpasta för ett proteinrikt glutenfritt alternativ. Receptet hittar ni här.

MELLANMÅL

Smoothie är ju det givna mellanmålet när man är på språng. När jag inte gör min smoothie själv tycker jag det är kul att testa lite nya smakkombinationer som jag inte brukar svänga ihop själv.

Blev positivt överraskad av smoothien med gurkmeja och cayenne som både var krämig och god. Och perfekt med skruvkork då den kan följa med på cykelturen. När jag väl är hemma brukar jag lägga till 2-3 kokta ägg. Mina älskade ägg, tröttnar aldrig.

MIDDAG

Trots att jag älskar att laga mat är jag inte den som har tid att stå i köket fler timmar om dagen, speciellt inte med en liten bebis. Snabbt, nyttigt och gott är min melodi och det handlar liksom om att göra det enkelt för sig.

En snabb och enkel middag kan se ut såhär. ICA Gott liv har ett sortiment med färska köttfria vardagsrätter där både grönsaksbollarna och falafeln är mina favoriter sedan tidigare. Nu testade jag deras champinjonburgare med smak av rökig paprika, högsta betyg både i smak och konsistens. Tummen upp för proteinrika vegoalternativ som inte bara görs på soja eller quorn.

Surfa in på ICAs hälsosajt ica.se/hälsa för mera recept och matinspiration. Nästa gång ska jag dela med mig av när jag träffade den cyklande ICA-coachen Josephine för att prata motivation och träningstips, stay tuned!

Inlägg i samarbete med ICA.

Förra veckan hade jag det stora nöjet att få träffa Christina Karlsson som är Chefsdietist på ICA. Vilken inspirerande kvinna! Jag hade hört mycket om henne innan så jag såg verkligen fram emot vårt möte. Christina kom med massor av bra tips på hur jag bäst laddar upp inför ICA-klassikern och min cykel-utmaning (som ni kan läsa mer om här).

Vi pratade bland annat om den bästa träningsmaten, vad man ska äta innan ett träningspass och tips bra mellanmål. Träning bryter ner kroppen och vi behöver både ladda upp och fylla på med rätt mat för att ge kroppen rätt de bästa förutsättningarna. Så oavsett om man ska köra just ICA-klassikern eller tränar något annat så är maten en så viktig (och god förstås!) del i som man inte får glömma bort.

Christina gav även ett litet otippat tips på hur man kan använda den klassiska nötkrämen (ni minns den i vit påse från när man var liten), haha. Kika på filmen så får ni se själva!

Jag blev så glad att Christina nämnde ägg som en bra proteinkälla då det råkar vara min absoluta favorit. Jag älskar verkligen ägg i alla dess former och tröttnar aldrig, perfekt när man som jag inte äter så mycket kött. När jag jobbar hemifrån blir min lunch ofta omelett eller äggröra (när jag är otålig, hehe) med massa grönt.

Ett tips är att ha potatis i din äggröra, gott och extra källa till både protein och kolhydrater. Jag hyvlar rå potatis och steker i lite kokosolja, salt och peppar på mellanhög värme. I med grönsakerna så de får lite färg och vänd till sist ner ägg, spenat och fetaost. Det går snabbt, är gott, mättande och dessutom nyttigt. Full pott hos mig!

Spana in ICAs hälsosajt ica.se/hälsa för fler grymma recept om ni behöver inspiration på mera träningsmat.

Förresten, det här med allt cykla alltså. Så härligt! Vädret har verkligen visat sig från sin bästa sidan sedan jag började med min cykelutmaning. Jag har ju lite svårt att cykla som transportmedel eftersom jag oftast har Lily och vagnen, därför har jag lagt mina pass på helgen eller en tidig kväll. Hittills har jag fått ihop 53 km så jag har en bit kvar, men jag älskar att man kommer så långt på kort tid. Har upptäckt sidor av Djurgården jag aldrig sett förut

Än är det inte för sent att haka på utmaningen ifall ni är sugna, läs mer och anmäl dig till ICA-klassikern här icaklassikern.se

Inlägg i samarbete med ICA.

Håll i er nu! Jag har blivit med cykel. Alltså en riktigt vass cykel! Med denna kära kamrat ska jag under de kommande 9 veckorna ta mig an en riktig utmaning och cykla 30 mil. Ja, ni läste rätt, haha. Okej, jag ska ta allt från början.

ICA lanserar ICA-klassikern som helt enkelt går ut på att man gör en svensk klassiker fast i sin egen takt. Syftet är att få fler att rör sig mer i vardagen. Utmaningen bygger på den riktiga klassikern där man under ett år genomför Vättenrundan, Lidingöloppet, Vansbrosimningen och Vasaloppet.

Först ut är cykelmomentet där jag ska ta mig an Vätternrundans 30 mil. Under 9 veckor kommer den här cykeln vara min bästa vän och mitt nya färdmedel. Jag älskar att träna men är ganska dålig på vardagsmotion och tar allt för ofta buss när jag ska någonstans. Förhoppningsvis får jag upp ögonen för att cykla mer och jag ser fram emot att upptäcka Stockholm från en ny sida.

Vem är med mig? Vore så kul om vi kunde göra den här resan tillsammans! Du måste inte ha en racer eller särskild utrustning för att delta, alla kan vara med. Du kan samla mil på ditt eget sätt, med din vanliga cykel, spinning- eller motionscykel på gymmet eller armcykel.

Som en liten extra morot blir man belönad hela vägen från start till mål. När man anmäler sig till ICA-klassikern får man ta del av fina rabatter och erbjudanden som fortsätter dyka under hela resan.

Det viktigaste är inte HUR man rör sig utan ATT man gör det, något jag verkligen står för. Träning och motion behöver liksom inte vara så komplicerat, det viktigaste är att det blir av.

I veckan gav jag mig ut på en första liten premiärrunda och det var fantastiskt att avsluta dagen i kvällsolen på Gärdet. Jag laddade upp med en riktig klassiker i sammanhanget, havregrynsgröt med mosad banan, jordgubb och en skvätt iskall mandelmjölk. Lika gott som frukost eller mellanmål!

De kommande veckorna kommer ni få följa min resa från start till mål. I nästa inlägg träffar jag ICAs chefsdietist och ICA-coacherna för att prata kost och uppladdning inför ett lång lopp som detta.

Läs mer och anmäl dig till ICA-klassikern här icaklassikern.se