Efter önskemål kommer här receptet på min granola med bovete och spirulina. Krispig i konsistensen och med en svag smak av spirulina och citron. Känns det lite läskigt med spirulina så börja med 1/2 tsk och testa dig fram. Vill du ha den lite sötare är det bara att tillsätta lite extra honung. Personligen gillar jag att den inte är så söt, passar perfekt i söta smoothiebowls med massa frukt och bär.

Hälsogranola med spirulina
1 plåt

Torra ingredienser:
2 dl krossat bovete eller boveteflingor
1 dl glutenfria havregryn
1 dl solrosfrön
1 dl skalade hampafrön
1/2 dl pumpakärnor
1/2 dl linfrön
1 tsk flingsalt
1 tsk spirulina
1 tsk ingefära

Blöta ingredienser:
2 msk kokosolja
1 dl vatten
1/2 pressad citron och lite rivet citronskal
1 msk honung

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser i en skål. Smält 2 msk kokosolja i mikron och blanda med 1 dl vatten och 2 msk honung. Vänd ner tillsammans med de torra ingredienserna, bred ut allt på en plåt med bakplåtspapper och rosta på 200 grader i ugnen i cirka 12-15 minuter. Ta ut och känn så att müslin är krispig, annars sätt in någon extra minut. Ta ut ur ugnen och låt svalna innan servering.

—
Translation:
Buckwheatgranola with spirulina

Dry ingredients:
2 cups crushed buckwheat or buckwheat flakes
1 cup gluten-free oatmeal
1 cup sunflower seeds
1 cup shelled hemp seeds
1/2 cup pumpkin seeds
1/2 cup flax seeds
1 tsp salt flakes
1 teaspoon of spirulina
1 teaspoon ginger

Wet ingredients:
2 tbsp coconut oil
1 cup water
1/2 lemon juice and a little grated lemon peel
1 tablespoon honey

To do this: Mix all the dry ingredients in a bowl. Melt 2 tablespoons of coconut oil in the microwave and mix with 1 cup water and 2 tablespoons of honey. Mix with the dry ingredients, spread out all on one sheet with parchment paper and roast at 200 degrees in the oven for about 12-15 minutes. Take out and feel so muesli is crispy, otherwise insert any extra minute. Remove from the oven and let cool before serving.

Skål! Jag boostar mitt immunförsvar med en riktigt gräslig shot. Mixade spirulina, vetegräs, maca, ingefära, citron och aloe vera pulver tillsammans med lite sockerfri Aloe vera dryck. Resultatet ser ni här och ja, den var exakt lika äcklig som den låter. Ett bra tips ifall man har svårt att få i sig alger är just att mixa dem till en shot och svepa ner med lite vatten och en klyfta citron. Då är det snabbt över!

Den här helgen har varit så lugn och härlig. I fredags hade jag dejt-night med M, käkade gott och kollade serier. Jag kollar sällan serier eller på TV men Homeland och SOA klarar jag mig inte utan, så beroendeframkallande! Igår möttes hela gänget från Kampsportslabbet upp hemma hos Sadibou och snackade skit och bara umgicks och efter det åkte jag och M på middag med några vänner. Vi hade en perfekt hemmakväll med härliga samtal och mycket skratt.

Nu ska vi promenera bort till Moderna Museet och sen blir det jobb resten av dagen. Ska förbereda inför en workshop imorgon samt lite fix inför veckan. Hoppas ni har en härlig söndag!

Senast i onsdags stod jag och skröt om att mitt immunförsvar alltid är på topp och att jag ALDRIG är sjuk. Och jag kan faktiskt inte minnas när jag var det senast. Så som på beställning vaknade jag med halsont och snuva. Fördelen med att vara egen företagare är att jag kan ligga hemma i myskläder och jobba. Nackdelen är just den, att jag måste jobba och inte bara kan ta ut en sjukdag, kolla serier och käka glass. Dessutom har jag massor att förbereda inför den kommande veckan så det väntar jobb hela helgen också.

Så nu gör jag allt i min makt för att bli kvitt denna förkylning. Tycker synd om mig själv i en timme eller två och sen förvandlas jag till en krigande superwoman vars enda mission är att vinna över bacillerna i kroppen och bli frisk som en nötkärna. Överdoserar grön mat, gurglar saltvatten, C-vitamin, glutamin, enchinagard, ingefära, citron – you name it. Länsade precis hela kylskåpet och juicade i princip allt som kom i min väg – broccoli, spenat, grönkål, ruccola, citron, ingefära, gurka, zucchini, ärtskott och massa spirulina. Liknar (och smakar) mer som en gazpacho än en härlig juice men vad gör man inte. Jag hoppas ni har en roligare fredag än vad jag har.

Ps. Om någon sitter inne på mirakelkuren får ni gärna dela med er.