För mig handlar hälsa om att må bra. Det gör vi genom att röra på oss, äta bra och njuta av måltiden. Frukost är dagens viktigaste mål, samtidigt tycker många att det är svårt att hitta tid eller helt enkelt saknar inspiration på vad man ska äta till frukost. Tillsammans med ICA vill jag därför inspirera er till att äta fler spännande och goda frukostar tillsammans och genom det förhoppningsvis få er att må lite extra bra.

Tävling! Ät frukost med din vän, partner, familj eller kollega. Lägg upp en bild på frukosten på Instagram och hashtagga med #icagottliv och skriv varför frukosten gav er extra energi just den morgonen. Självklart får ni tävla hur många gånger ni vill!

Tips till frukostdejten

> Ha en stående frukostdejt med en vän varje måndag – bästa sättet att starta veckan på

> Sätt guldkant på vardagen och bjud hem en vän på frukost mitt i veckan

> Förbered frukosten kvällen innan ifall du har ont om tid på morgonen

> Turas om med en kollega att ta med frukost till varandra på jobbet

> Boka in frukostmöten istället för lunchmöten på stan

> Smyg upp lite tidigare än din sambo och överraska med frukost på sängen

Självklart bjuder jag på lite extra inspiration till era frukostar. Följande recept har jag komponerat utifrån ICAs sortiment, med fokus på ICAs Gott Liv-produkter och mycket frukt och grönt.

Frukost 1: Havregrynsgröt kokt med rivet äpple, kanel och flingsalt. Serverat med hackade fikon, kall mjölk och raw äppelmos. Min äppelmos gör jag enkelt genom att skära ett äpple i småbitar och mixa med stavmixern. Tillsätt en liten skvätt vatten ifall det fastnar i mixerstaven.

Den klassiska havregrynsgröten går att variera genom att smaksätta med olika kryddor och olika tillbehör. Med rivet äpple och torkade fikon känns den lite lyxigare än den vanliga gröten. Tar bara några minuer att slänga ihop på morgonen, perfekt vardagsfrukost!

Frukost 2: Fröknäcke med mosad avokado, spenat, ärtskott och pocherat ägg med flingsalt, chiliflakes och sesamfrön.

Det enklaste och godaste knäckebrödet man kan göra. Jag älskar fröknäcke och denna kombo med mosad avokado och pocherat ägg gör jag gärna till helgfrukosten. Dessutom är det ju så fint ut att bjuda någon på!

Frukost 3: Chiapudding med passionsfrukt. Chiapudding på 4 dl kokosdryck, 5 msk chiafrön och 1 tsk vaniljpulver (2 portioner). Jag mixade ett paket ICA Gott Liv smoothieboster med passionsfrukt som jag toppade puddingen med tillsammans med en färsk passionsfrukt och lite honung.

Ett tips är att förbereda chiapuddingen kvällen innan och ställa i kylskåpet. På morgonen toppar du bara med bär, frukt eller nötter. Detta äter vi gärna till frukost på vardagar eftersom det är väldigt mättande och dessutom är smidigt att ta med sig till jobbet.

Frukost 4: Yoghurt med färsk apelsin, valnötter, torkade blåbär och torkade tranbär.

Klassisk frukost i form av naturell yoghurt med syrliga frukter, hackade nötter och torkade bär. Gott, enkelt och så fräscht! Jag kompletterar gärna den här frukostskålen med en bit fröknäcke med avokado och ägg för att man ska stå sig några timmar.

Frukost 5: Smoothie (1 portion) på 2 dl havredryck, 1 banan, 2 dl frysta hallon, 1 dl havregryn, 1/2 paket ICA Gott Liv smoothiebooster med rabarber och ingefära.

Ingen frukost utan smoothies! Jag tröttnar aldrig och hittar ständigt nya favoriter. Ett tips är att mixa ner havregryn i smoothien för extra energi och mättnad.

Smoothie (1 portion) på 2 dl havredryck, 1 dl fryst mango, 1 näve färsk bladspenat, 1 dl fryst avokado, 1/2 paket ICA Gott Liv smoothieboster banan och spirulina.

Jag dricker ofta gröna smoothies till frukost eftersom det är ett så smidigt sätt att få i sig grönsaker redan på morgonen. Smoothieboostern är fryst vilket ger en bra konsistens!

Vinsten är detta härliga frukostkit! Mina favoriter är fröknäckemixen och dessa smarta förpackningar med smoothiebooster i olika smaker. Så himla smidiga! Jag tycker verkligen ICA ligger i framkant när det gäller hälsosamma produkter som är både goda och enkla att använda. På ica.se hittar du massor av inspiration och recept för hälsosamma frukostvanor.

Jag hoppas ni är taggade på utmaningen. Tävlingen pågår till och med 26 januari och vinnaren utses av mig. Jag ser verkligen fram emot alla era bidrag!

Lycka till!

Inlägg i samarbete med ICA.

Alltså jag är kär! Simris Alg odlar sina alger nere i Hammenhög på Österlen och alla deras kosttillskott och livsmedel är helt veganska. Ser fram emot att testa precis allt, rispuffarna med chlorella och teerna låter så spännande.

Mitt skånska hjärta bultar. Det blir inte mer närproducerat än så här ♥

Jag får ofta frågan om vilka alger och gröna pulver som är bäst. Därför tänkte jag dela med mig av mina tre favoriter just nu.

Spirulina – kanske den vanligaste algen när det kommer till Superfoods. Spirulina är en blågrön mikroalg som är en av naturen mest koncentrerade näringskällor rik på protein, klorofyll, B-vitamin och andra näringsämnen. Perfekt tillskott för vegetarianer och veganer eftersom det är rikt på protein. Jag använder spirulina i gröna smoothies, i min granola eller blandar en shot med vatten, citron och ingefära.

Multi greens – mitt senaste tillskott i skafferiet som jag faktiskt inte hunnit testa än. En pulverblandning som innehåller både gräs, grönsaker, groddar, spirulina och kryddor. Verkar minst sagt lovande! Fördelen med dessa lite utblandade greens är att de ofta är lite mildare och snällare i smaken än bara spirulina.

Cleen greens – en riktig superblandning med vetegräs, nässla, persilja, korngräs, spirulina, chlorella, grönkål, fänkål, pepparmynta, grönt te och ingefära. Detta är min favorit eftersom den är väldigt mild i smaken. Perfekt om man är nybörjare när det kommer till greens, blanda ner 1 tsk i smoothien eller juicen.

Har man aldrig testat kosttillskott i form av alger och gräs rekommenderar jag att man är lite försiktig till en början och testar sig fram. Speciellt när det kommer till blågröna miktroalger som spirulina och chlorella då de är kraftigt utrensande. Ofta räcker det med 1/2 tsk pulver någon gång i veckan. Spirulina och chlorella har ganska liknande innehåll så jag tycker det räcker med att använda en av dem, i alla fall åt gången. En annan favorit är vetegräs som jag ofta har hemma, smakar ganska grönt med försvinner i smoothies.