Låt mig presentera mitt senaste experiment av rawfood bollar. Smakar syrligt med en touch av grönt, känns väldigt nyttiga. De innehåller massa fina råvaror och passar perfekt före eller efter träningen för att ladda boosta kroppen med energi. Eller som ett litet mellanmål när sötsuget smyger sig på. Bara den gröna färgen gör att man känner sig supernyttig!

Detoxbollar
Cirka 10 st

1 dl mandel
0,5 dl pumpakärnor
0,5 dl cashewnötter
0,5 dl riven kokos
0,5 russin
6 torkade aprikoser
1 msk hampaprotein
1 msk Amazing greens pulver (spirulina, vetegräs eller annat grönt pulver går lika bra)
1 msk havtornspulver (kan uteslutas)
1 tsk kokosolja
saft från 1/4 citron
1-2 tsk vatten så det går att mixa

Gör så här: Blötlägg gärna nötterna och aprikosen en stund innan så blir det enklare att mixa. Kör ner alla ingredienser i mixern tills du får en geggig smet. Tillsätt en liten skvätt kallt vatten så det går att mixa utan att smeten blir för mjuk. Forma till bollar och rulla i kokos.

Låt stelna en timme i kylen. Hållbara i kylskåp i några dagar. Jag brukar förvara mina i frysen och ta fram 5-10 minuter innan servering, då är de perfekta i konsistensen.

✔ Fria från gluten, laktos, mejerier och raffinerat socker.