Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Triss i sommarfavoriter. Världens bästa modemagasin (såklart!), kroppsolja med skimmer för att trolla fram gyllenbruna spiror och persika i mängder för att det är så gott! Persika är en riktig vitaminbomb och fibrerna hjälper till att hålla magen i trim. Dessutom är de så gudomligt goda nu vilket gör det till en riktig lyckoträff för smaklökarna.
Just nu är det mycket vattenmelon som gäller hemma hos mig. Helst vill jag äta det morgon, middag, kväll – fÃ¥r aldrig nog! Det sägs ju att alla goda ting är tre vilket jag utgick frÃ¥n i morgonens smoothie som blev alldeles perfekt söt och frisk i smaken. Som sommar i ett glas!
Smoothie med vattenmelon, persika och hallon
2 stora glas
1/2 liten vattenmelon
1 dl frysta hallon
1 fryst persika
is
Mixa allting till en härlig smoothie. Eftersom vattenmelonen i stort sett består av vatten så behövs ingen ytterligare vätska tillsättas. Jag hade några bitar persika i frysen men det går lika bra att mixa en färsk, tillsätt bara mer is så den blir riktigt kall och läskande.
Smoothie with watermelon, peach and raspberries. Mix 1/2 small baby watermelon with 0,4 cup frozen raspberries, 1 frozen peach and some ice. Add more ice if you are using fresh fruit and berries instead of frozen. Drink and enjoy!
