Som jag hintat om här innan planerar vi att dra utomlands i vinter, närmare bestämt Kalifornien i 3 månader. Ser så fram emot detta!

Nu till den stora fr̴gan Рvar ska vi bo?

Jag har ju tidigare bott i San Diego (som jag älskar!) men är sugen på något som blir nytt för oss båda. Kanske mer i närheten av LA, t.ex. Santa Monica eller Newport Beach? Ganska långt söderut med tanke på att det är vinter där, upp mot San Fransisco blir lite för kyligt då.

Mitt inne i LA går bort då vi inte vill spendera hela dagarna i bilköer. Och smidigt med Lily med typ grönområden och lite aktiviteter. Tanken är att vi ska hyra en lägenhet eller litet hus och vill ha närhet till stranden och kunna promenera så mycket som möjligt.

Är det någon av er som kanske gjort en liknande långresa eller har koll på var som är grymt att bo med småbarn?

Alla tips är guld värda!

Har ni hört talas om Golden milk? Det är en av de hetaste hälsotrenderna från Los Angeles och om jag gissar rätt dröjer det inte länge innan det blir en snackis och börjar dyka upp på hälsocaféer i Stockholm snart. Huvudingrediensen i denna gyllene mjölkdryck är gurkmeja, något som länge använts inom Ayurovedisk matlagning för dess många hälsofrämjande egenskaper. Gurkmeja är släkt med ingefära och sägs hämma inflammationer i kroppen samt är bra för huden och slemhinnorna.

Färsk gurkmeja finns i hälsokosten eller välsorterade butiker. Det går lika bra att använda torkad gurkmeja som man hittar i kryddhyllan, dock är den mycket mildare i smaken. Gurkmeja är det som ger curryblandningen sin gula färg så var försiktiga om vi har ett vitt kök då den lätt färgar av.

Golden milk smakar milt men påminner lite om chai beroende på vilken kryddning man använder. Drycken sägs smörja och mjuka upp våra leder och är perfekt att dricka på kvällen då den hjälper oss att slappna av och sova gott. För att göra mjölkdrycken blandar man först gurkmeja och vatten och kokar ihop till en golden pasta. Därefter blandar man i en liten klick i varm mandelmjölk och kryddar efter smak.

Golden pasta

1/2 dl torkad gurkmeja eller färsk gurkmeja
1 msk torkad ingefära
1 1/2 dl vatten

Koka upp och låt sjuda på svag värme i 6-8 minuter tills det blir en pasta. Låt svalna och förvara i kylskåp i 1-2 veckor, pastan räcker till flera glas golden milk. Dessutom är den perfekt att använda i matlagning då den sätter smak och färg till grytor, wok, soppor eller smoothien.

Golden milk
1 glas

1/2 – 1 tsk golden pasta efter smak
2 dl osötad mandelmjölk / rismjölk / kokosmjölk
1 tsk kokosolja / sesamolja / mandelolja
Kardemumma, vaniljpulver, kanel och eventuell sötning efter smak

Värm mjölken försiktigt på spisen och vispa ner en klick golden pasta. Rör om och smaka av med kryddor och eventuell sötning efter vad du föredrar. Jag droppade ner 2 droppar stevia men honung eller agavesirap passar lika bra. Om du kokar en större mängd kan du låta den svalna och förvara den i en glasflaska i kylen, går lika bra att avnjutas kall.

Förra veckan hakade jag på några tjejer från ELLE för att testa på den nya träningsformen BE.CORE.

BE.CORE är en pilates-inspirerad träningsform frÃ¥n Los Angeles där alla övningar utgÃ¥r ifrÃ¥n träningsredskapet som gÃ¥r under det hjälteliknande namnet ”The Megaformer”. Själva redskapet sÃ¥g ju lite skrämmande ut pÃ¥ förhand och var inte helt enkel att axla för första gÃ¥ngen, krävdes lite teknik och smidighet innan man fick in övningarna. Men när man väl lyckades fÃ¥ in rätt rörelse kan jag lova att det brände till rejält i musklerna!

Vi körde ett pass på 55 minuter som inleddes med mycket fokus på ben, därefter gick vi genom hela kroppen. Kändes som alla små muskelgrupper verkligen fick jobba och eftersom man utförde så många repetitioner så fick man snabbt mjölksyra! Både styrketräning och core på samma gång.

BE.CORE ligger pÃ¥ Östermalmstorg i Stockholm och är Nordens första studio. Fräsch, lagom litet och personligt – känns som en lite lyxigare träningsanläggning. Dessutom krävs inget medlemskap för att träna utan man kan köpa klippkort och boka in sig pÃ¥ ett pass. Kan tänka mig att träningsformen passar den som inte vill binda upp sig pÃ¥ gym eller tröttnat pÃ¥ stora gruppklasser, dÃ¥ man nämligen bara är upp till 10 personer pÃ¥ varje pass här. Även för den som effektivt vill köra igenom hela kroppen pÃ¥ ett lite annorlunda och roligt sätt!

Läs mer om BE.CORE här.