Tänk att det redan är fjärde advent, vad snabbt tiden går. Jag myser med familjen nere i Malmö och vi tänkte göra lite julgodis idag. Ischoklad har varit min favorit på julbordet sedan jag var liten och det är verkligen busenkelt att göra sin egen. Dessutom kan man smaksätta chokladen på flera olika sätt, jag använde mig av mandelsmör men även pepparmintsolja, chili, apelsin eller lakritspulver är andra goda favoriter.

Raw ischoklad med mandelsmör

3 dl smält kokosolja
1 msk rå kakao
1 msk mandelsmör
en nypa vaniljpulver
1 tsk valfri sötning

Gör så här: Rör ihop kokosolja med kakao, mandelsmör och vaniljpulver. Smaka av och tillsätt eventuellt lite sötning i form av honung, stevia eller agavesirap. Häll upp i små aluminiumformar eller en silikonform som jag använt mig av. Ställ in i frysen och låt stelna någon timme. Servera direkt från frysen när de är kalla.

✔ Fritt från gluten, mejerier, raffinerat socker, ägg.

Foto: Emma Svensson

Fler recept på julgodis hittar du här »

Börjar ni bli sugna på lite mer julgodis? Ja, men jag tänkte väl det. Jag har gjort en variant på rocky road full med näring, bra fetter och energi från nötter, rå kakao och kokosolja. Den är boostad med så mycket goodies att den funkar lika bra som en energibar innan eller efter träning – det kallar jag för julgodis i min smak.

Raw rocky road

Choklad
2 dl smält kokosolja
2 msk rå kakao
ev. några droppar honung
en nypa vaniljpulver

valfria krossade nötter, t.ex. pistage, mandel, cashew, valnöt
gojibär
frystorkade hallon och blåbär
bovetepuffar
en nypa flingsalt

Gör så här: Rör ihop din egen choklad av kokosolja och kakao eller smält mörk choklad. Rör ner hackade nötter, gojibär, flingsalt eller vad du föredrar. Lite kanel och cayenne kryddar upp chokladen och ger en härlig smak, tips! Bred ut massan på en slät yta till exempel en tallrik, skärbräda eller plåt klädd i bakplåtspapper. Låt stelna i kylen cirka 30-40 minuter, ta ut och skär eller bryt chokladen i bitar.

✔ Fritt från gluten, mejerier, raffinerat socker, ägg.

Foto: Emma Svensson

Fler recept på julgodis hittar du här »

Fikon och dadlar doppade i choklad, så enkelt och löjligt gott. Perfekt sista-minuten-snacks när man inte orkar dra fram mixern och massa ingredienser. Dessutom är de helt nötfria.

Chokladdoppade fikon och dadlar

Torkade mjuka fikon
Färska urkärnade daldar

Choklad:
2 msk smält kokosolja
1 msk rå kakao
2 tsk honung eller valfri sötning
en nypa vaniljpulver

Gör så här: Jag använder mig av färska dadlar och mjuka fikon som jag delar och doppar i choklad gjord på kokosolja och rå kakao. Eftersom den torkade frukten är väldigt söt föredrar jag en lite bittrare chokladsmak. Det går lika bra att smälta mörk choklad och doppa dem i. Låt stelna i kylen en stund innan du serverar dem.

✔ Fri från gluten, mejerier, ägg, raffinerat vitt socker och nötter.

Foto: Emma Svensson

Fler recept på julgodis hittar du här »