Jag får ofta frågan vad som är skillnad mellan juice och smoothie?

När man juicar så pressar man all frukt och grönsaker i en råsaftscentrifug och när man gör en smoothie så mixar man allting i en blender eller med stavmixer. Så långt är nog alla med. Men vad är egentligen bäst?

Jag älskar både juice och smoothies och det finns fina fördelar med båda varianterna så mitt tips är att blanda. Jag älskar en tjock och krämig smoothiebowl lika mycket som att dricka en iskall och härlig juice.

Smoothies:

♥ alla fibrer bevaras vilket ger en mättnadskänsla

♥ innehåller hela grönsaken och frukten

♥ kan ersätta en måltid om du använder mycket grönsaker, bär, nötter och frön

♥ matsmältningen tar längre tid på grund av fibrerna vilket gör att blodsockret påverkas mindre

♥ vissa upplever problem att bryta ner all frukt i smoothies på grund av dess höga fibrerinnehåll

♥ enkelt att göra med stavmixer eller blender, behöver inga specialtillbehör

Recept på mina favoritsmoothies hittar du här ››

Juice:

♥ bryts enkelt ner i matsmältningen vilket gör att det är lätt för kroppen att ta upp näringen

♥ enkelt och gott att göra grönsaksjuicer och på så sätt få i dig mera grönsaker under en dag

♥ påverkar blodsockret eftersom alla fibrer försvinner vilket gör att kroppen får snabb energi

♥ separerar juicen från skal, fibrer och fruktkött som innehåller näring

♥ behövs oftast en råsaftscentrifug för att kunna juica

Recept på mina favoritjuicer hittar du här ››

Foto: Sofie Hellgren

Lyckan när jag hittade den här gamla kompisen i London!

Denna fick tillfälligt stilla min obeskrivliga USA-längtan – min absoluta favoritsmoothie när jag bodde i San Diego och som vi unnade oss när vi ville lyxa till vår studenttillvaro. Vilket var ganska ofta. Det är typ som en blandning mellan smoothie och juice! Min favorit är denna med blåbär och den med mango som är helt sagolikt god. Jag gillar att de skriver exakt hur mycket frukt och bär det är i varje flaska, så kontroll-nördar som jag vet hur mycket man får i sig.

Någon som har hittat Naked här i Sverige?

Äpple, jordgubb, lime och mynta – en riktig sommardrink! Älskar kombinationen av jordgubb och mynta, gifter sig perfekt.

Visste ni att jordgubbar är superfoods?

Yes, ni läste rätt, jordgubbar har medicinkrafter! Precis som hallon innehåller jordgubbar mycket ellagsyra som motverkar flera typer av cancer samt skyddar huden mot UV-strålning. Hur häftigt är inte det? Jordgubbar innehåller även mer C-vitamin än apelsiner och desto rödare bären är, desto mer C-vitamin.

Dessutom innehåller jordgubbar nyttiga antioxidanter som är 5-10 gånger högre än äpple och kan minska kolesterolets skadliga effekt på blodkärlen. En portion jordgubbar ger den rekommenderade dagliga behovet av C-vitamin och folsyra.

Och det bästa av allt snart är jordgubbssäsongen här så det är bara att frossa med gott samvete! Bättre medicin kan jag inte tänka mig ❤❤❤

Ps. Och vi kör ekologiskt va? Håll utkik efter eko-jordgubbar och KRAV-märkta för att slippa kemikalier och otäcka besprutningsmedel.