Godmorgon! Hoppas ni har en härlig helg. Tänkte tipsa om en favorit i repris, nämligen den här frukostskålen med youghurtchia och jordgubbssmoothie. Så fräsch och inte lika ”slemmig” som vanlig chia kan bli.

Breakfastbowl
1 portion

Yoghurtchia:
2 dl naturell yoghurt
2 msk chiafrön

Smoothie:
1 dl vatten
1 banan
1 1/2 dl frysta jordgubbar
1/2 dl mango

Gör chiayoghurten först och låt stå en stund, gärna över natten. Mixa ihop ingredienserna till smoothien. Tillsätt eventuellt mer vätska men var försiktig så den inte blir för rinnig. Servera allting i en stor skål och toppa med granola, frön, krossade nötter eller annat gott. Syrligt, fräscht, mättande och hallååå vad vackert!

Innan stormen drog in i lördags passade vi på att avnjuta en sista frukost på vår brygga. Vattnet låg helt stilla och solen värme, som att den visste att det snart var dags att ge plats för regn och blåst. Jag hade frusit in banan tidigare som jag tänkte använda till dessert men helt glömt bort. Så jag mixade den frysta bananen tillsammans med en skvätt havremjölk och en liten klick turkisk yoghurt och serverade med färska bär.

Jag kan inte bestämma mig om detta är en bananyoghurt eller bananglass – hur som helst är den löjligt god! Och jag gillar ju tanken med att äta glass till frukost, det är ju sådana friheter man får ta som vuxen. Såg förresten på Instagram att många av er testat mitt recept på frozen banana yoghurt med jordnötssmör, så kul att ni gillade det! Tagga mig gärna (@anjaforsnor) i bilderna så jag får ta del av era mästerverk – blir lika glad varje gång.

Midsommar smoothie med smak av sommar!

Midsommarsmoothie
1 stort glas

2 dl mandelmjölk
2 dl jordgubbar
1 dl rabarber
1/2 banan
1/2 tsk vaniljpulver
is

Mixa alla ingredienser till en slät och härlig smoothie.