Godmorgon mina vänner. Min kalender säger att det är 1 februari idag. Att jag får stiga upp den första dagen i februari och vakna till den här utsikten känns helt overkligt. Jag är så tacksam för varje dag på den här semestern.

Är så imponerad av frukosten och maten här i Thailand. Allt känns så fräscht och enkelt, dessutom otroligt gott! Som ni vet är jag en riktig frukostmänniska och när man reser tycker jag ofta det är svårt att hitta bra frukostar. Runt medelhavet brukar frukosten oftast bestå av mycket bröd, kakor och bakelser, söta yoghurtar, sylt och sockrade juicer. Idag slog jag på stort och beställde in pocherade ägg, gröt med banan och en mangoshake. Sen delade vi på en fruktsallad till det. Nu har vi suttit och ätit i flera timmar, njutit av lugnet och pratat om vad vi vill hitta på idag.

Hoppas ni har en härlig söndag!